Como Fazer Biscoitos Para Orelhas De Haman

Índice:

Como Fazer Biscoitos Para Orelhas De Haman
Como Fazer Biscoitos Para Orelhas De Haman

Vídeo: Como Fazer Biscoitos Para Orelhas De Haman

Vídeo: Como Fazer Biscoitos Para Orelhas De Haman
Vídeo: COMIDA JUDAICA - OZNEI HAMAN (ORELHAS DE HAMAN) 2024, Marcha
Anonim

Os biscoitos com o nome incomum de "Orelhas de Haman" são uma guloseima tradicionalmente preparada por judeus. Esta sobremesa pode ser preparada com vários recheios. Eu sugiro fazer com sementes de papoula.

Como fazer biscoitos para orelhas de Haman
Como fazer biscoitos para orelhas de Haman

É necessário

  • Para o teste:
  • - manteiga - 200 g;
  • - açúcar - 0,5 xícara;
  • - ovos - 1 pc;
  • - farinha - 2, 5-3 xícaras;
  • - fermento para massa - 0,5 colher de chá;
  • - sal;
  • - casca de laranja - opcional.
  • Para preencher:
  • - sementes de papoula - 400 g;
  • - leite - 1, 5 copos;
  • - açúcar - 1 copo;
  • - mel - 2 colheres de sopa;
  • - manteiga - 3 colheres de sopa;
  • - casca de limão - opcional.

Instruções

Passo 1

Amoleça a manteiga e misture com o açúcar granulado. Bata bem esta mistura e acrescente o ovo junto com o fermento. Bata tudo levemente. A propósito, se você decidir adicionar as raspas de laranja, precisará fazer isso nesta fase da preparação. Em seguida, adicione a farinha de trigo. Ao misturar bem a massa dos ingredientes acima, você obterá uma massa não pegajosa. Deixe de lado por 60 minutos, coberto com plástico ou filme plástico.

Passo 2

Aqueça o leite despejando-o em uma panela pequena e leve ao fogo. Em seguida, adicione mel, manteiga e açúcar granulado. Quando a mistura ferver, adicione sementes de papoula. Cozinhe em fogo baixo por mais um quarto de hora, mexendo ocasionalmente. Após retirar a massa resultante do fogão, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar.

etapa 3

Enquanto isso, estenda a massa com 4 ou 5 milímetros de espessura. Em seguida, usando um copo, que tem cerca de 7 a 8 centímetros de diâmetro, corte os círculos.

Passo 4

Coloque uma colher de chá de recheio de papoula em cada círculo de massa. Cegue os biscoitos em forma de triângulo, deixando um meio aberto. Certifique-se de que as bordas estão cuidadosamente costuradas.

Etapa 5

Em uma assadeira, unte com óleo, coloque os triângulos recheados a uma curta distância uns dos outros. Asse no forno a 180 graus por 20-25 minutos. As orelhas de Haman estão prontas!

Recomendado: