Os adeptos de um estilo de vida saudável e dietético, sem dúvida, sabem que existem produtos à base de farinha que são benéficos para comer. Claro, esses são produtos assados com coalhada. Vamos preparar deliciosos biscoitos de queijo cottage "Beijos" ou "Orelhas".
Os biscoitos "Beijos" ou "Orelhas" receberam seu nome devido ao formato, que lembra uma esponja de arco. Além disso, esses cookies são muito macios e arejados. Na maioria das vezes, é preparado para o Dia dos Namorados.
Para cozinhar você precisará de:
- ovo de galinha - 2 peças;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 50 g;
- queijo cottage - 200 g;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa.;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- bicarbonato de sódio - 0,3 g;
- vanilina - na ponta de uma faca.
Os biscoitos "Kisses" ou "Ushki" são arejados, macios e têm um sabor pronunciado a coalhada cremosa.
Para começar, quebre os ovos de galinha em uma tigela e adicione sal. Pegue o queijo cottage semi-gordo e esprema bem e, em seguida, misture os ovos e o queijo cottage em um recipiente separado. Agora você pode adicionar manteiga, que é melhor amolecer um pouco. Misture bem todos os ingredientes.
Peneire a farinha de trigo, graças a isso ela será preenchida com oxigênio. Combine a farinha com o fermento e a baunilha e, em seguida, adicione a farinha em um jato fino à sua massa, que deve ser bem misturada e levada à geladeira por 1-2 horas. Você também pode colocar a massa na geladeira durante a noite e assar esses biscoitos de manhã para o chá.
Abra a massa fria com um rolo de massa, a espessura deve ser de cerca de 3 milímetros. A massa não deve grudar. Use um copo para fazer círculos, depois dobre-os ao meio, unte levemente com manteiga e polvilhe com açúcar, enrole novamente e unte novamente com manteiga e polvilhe com açúcar.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com manteiga ou óleo vegetal e coloque seus biscoitos sobre ela. É necessário dispor os biscoitos a uma curta distância para que não grudem.
Coloque a assadeira com os biscoitos "Kisses" no forno por 15-20 minutos. O fato de o biscoito estar pronto, você saberá pelo fato de estar dourado.
Os biscoitos "Kisses" ou "Ushki" estão completamente prontos e podem ser servidos com chá.
