Os benefícios dos cereais são conhecidos há muito tempo. A proteína contida nos cereais é bem absorvida pelo organismo. Além disso, são ricos em carboidratos, o que faz do mingau uma fonte de energia. Os mingaus de leite são insubstituíveis na comida para bebês.
Mingau infantil com frutas
Para preparar farinha de aveia, que as crianças certamente vão adorar, você precisará de:
- 1 copo de aveia;
- 1 copo de leite;
- 1 copo de água;
- 50 g de queijo cottage;
- 1 banana;
- 1 maçã;
- 1 pêra;
- 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
- sal.
Leve água e leite para ferver separadamente. Em seguida, coloque a farinha de aveia em água fervente, adicione sal, açúcar granulado e, mexendo, cozinhe por 5 minutos. Em seguida, despeje o leite quente e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Adicione o queijo cottage e a manteiga, ralados por uma peneira, no mingau. Misture tudo bem. Lave bem a maçã e a pêra e descasque a banana. Corte a fruta em rodelas finas, misture com a aveia e sirva.
Mingau de sêmola com molho de cranberry
Para cozinhar um mingau de semolina saudável e saboroso, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- ½ xícara de semolina;
- 2 copos de leite;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
- 1 colher de chá. açúcar baunilhado;
- sal.
Para molho de cranberry:
- 60 g de cranberries;
- ¾ copo de água;
- 1 Colher de Sopa. eu. amido de batata;
- 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
- raspas de 1 laranja.
Primeiro leve o leite à fervura, acrescente sal, vanilina e açúcar granulado. Em seguida, adicione a semolina em uma corrente fina e cozinhe, mexendo até engrossar.
Faça o molho de cranberry. Para fazer isso, esprema o suco das cranberries, despeje água quente sobre a polpa e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, coe o caldo preparado, misture com o açúcar granulado, adicione o suco de cranberry espremido e as raspas de uma laranja em um ralador fino. Leve tudo para ferver e despeje a fécula de batata diluída em um pouco de água fria em um jato fino. Cozinhe o molho por mais 5 minutos e retire do fogo.
Ao servir, despeje sobre o mingau de sêmola de leite com molho de cranberry doce e ácido de vitaminas.
Mingau de "chocolate"
Para preparar mingau de arroz para um guloso de acordo com esta receita, você precisará de:
- 200 g de arroz;
- 1 ½ copo de leite;
- 2 copos de água;
- 2 colheres de sopa. eu. cacau em pó;
- 100 g de açúcar;
- 50 g de creme de leite;
- 50 g de chocolate;
- sal.
Separe o arroz e enxágue. Ferva a água, acrescente sal, acrescente o arroz preparado e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, despeje o leite fervido e cozinhe o mingau até engrossar.
Em seguida, adicione o cacau em pó e o açúcar. Misture tudo bem e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, coloque o mingau de arroz em latas untadas com óleo e leve à geladeira.
Bata as natas com uma batedeira até obter uma espuma espessa. Na hora de servir, coloque o mingau de "chocolate" em uma travessa, decore com chantilly e pedaços de chocolate.
