Você também pode desfrutar da fruta suculenta e saudável na estação fria, se congelar os morangos na geladeira para o inverno. Mesmo quem não gosta de cozinhar e não quer perder muito tempo a fazer pode dominar esta receita.
Instruções
Passo 1
Recomenda-se congelar os morangos para o inverno na geladeira, ainda frescos, ou seja, o mais tardar algumas horas após terem sido colhidos na horta. Só neste caso evitará o tratamento térmico excessivo e reterá todos os seus nutrientes e vitaminas. Lave bem os morangos, retire as folhas e coloque as bagas para secar num guardanapo limpo ou oleado. Depois disso, você pode prosseguir para um dos vários métodos de aquisição.
Passo 2
A maneira mais fácil de congelar morangos na geladeira é espalhando-os proporcionalmente em recipientes plásticos limpos ou sacos plásticos e colocando-os no congelador. No entanto, esse método tem suas desvantagens. Regra geral, os bagos inteiros aderem uns aos outros e, depois de descongelados, adquirem a forma de uma massa sólida, o que não é muito conveniente de usar. Além disso, os morangos perdem seu sabor e aroma originais mais rapidamente dessa forma.
etapa 3
Experimente pré-açucarar os morangos, amasse-os levemente, embale-os em sacos e congele-os. Após o descongelamento, você terá uma opção conveniente para o recheio de bolo pronto ou uma base para bebidas instantâneas de frutas. Se o fruto for colocado em recipientes de plástico, cristalizado e calcado, obtém-se belos briquetes que podem ser cortados e servidos como sobremesa ou como complemento de bebidas quentes e frias.
Passo 4
Antes de congelar os morangos para o inverno na geladeira, corte cada baga em 2 a 4 pedaços e arrume-os em bandejas de gelo com açúcar adicionado. Como resultado, você receberá uma adição bonita, saborosa e refrescante aos laticínios, bebidas alcoólicas e outras bebidas.
Etapa 5
Você pode congelar morangos para o inverno como base para uma bebida saudável. Primeiro, prepare um xarope de 0,5 litro de água com a mesma quantidade de morangos, 300 gramas de açúcar, uma colher de sopa de suco de limão ou 5 gramas de ácido cítrico. Coloque os morangos inteiros e frescos em recipientes, cubra com a calda gelada e coloque no congelador. Coloque a massa congelada em copos e deixe descongelar e mexa. Você receberá um delicioso e saudável smoothie de morango.
