O kefir é uma bebida muito comum que atrai muitas discussões em torno de si mesma. Alguns consideram-no um produto com muitas propriedades medicinais. Outros acreditam que não pode ser útil de forma alguma, pois contém álcool. Mas, no entanto, se é um dos fãs deste produto, então é melhor cozinhá-lo em casa.
É necessário
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- Leite - 1 litro;
- Fungo Kefir.
Instruções
Passo 1
Pegue o fungo, lave-o bem em água fria corrente e coloque-o em um frasco de litro vazio. Despeje o leite (você pode não ser muito fresco).
Passo 2
Deixe o leite em infusão. A velocidade de prontidão depende da temperatura do ar, se estiver quente - rapidamente, se estiver frio - você terá que esperar. É melhor, claro, que a temperatura seja média. O tempo médio de cozimento é de 8 horas.
etapa 3
Quando o leite estiver estratificado, passe-o por uma peneira. Enxágue o fungo e pode ser reutilizado.
Passo 4
Coloque o kefir na geladeira e use conforme as instruções.
