Yin e yang é um conceito que veio da filosofia oriental e significa feminino e masculino. É por esta razão que a salada Yin-Yang é adequada não só para uma mesa do dia-a-dia, mas também para um jantar romântico no Dia dos Namorados.
Lista de produtos para salada Yin-Yang
Para preparar a salada Yin-Yang, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 200 gramas de carne de porco;
- 1 tomate fresco;
- 2 ovos de galinha cozidos;
- 100 gramas de qualquer queijo duro;
- 100 gramas de ameixas;
- maionese;
- 1 cebola média.
Método de preparação de salada yin-yang
Despeje a água em uma panela não muito funda, espere a água ferver e adicione um pouco de sal. Após a fervura, coloque a carne de porco em uma panela e cozinhe por duas horas. A duração do cozimento depende da carne que você escolher: cozida no vapor ou descongelada, velha ou jovem. A prontidão pode ser verificada com uma faca. Retire a carne de porco da frigideira e deixe esfriar.
Pegue uma ameixa, coloque em qualquer recipiente e despeje água fervente sobre ela para que fique um pouco mais macia. Enquanto as ameixas ficam de molho, corte a carne de porco cozida em pedaços pequenos.
O melhor é cortar a carne de porco em cubos pequenos, cujo tamanho não será superior a dois centímetros, ou em tiras finas.
Descasque a cebola, lave e pique delicadamente. É a cebola que vai servir de base à salada, por isso pegue numa saladeira e coloque na primeira camada. A carne de porco picada é colocada sobre uma camada de cebolas. Unte generosamente a carne de porco com maionese.
Lave o tomate e corte-o em cubinhos. Coloque o tomate por cima da camada de carne.
Pegue um queijo duro e rale em um ralador médio. Polvilhe com queijo ralado sobre uma camada de tomate e pincele com maionese. Agora só falta decorar a salada. Pegue um palito de dente e use-o para acenar no meio da salada Yin-Yang. Delicadamente, faça círculos em ambos os lados.
Para fazer círculos, você pode usar um copo normal.
Pegue um prato com ameixas umedecidas, escorra a água dele. As ameixas devem ser picadas muito finamente e colocadas na metade da salada, bem como no círculo do lado oposto.
Retire a casca dos ovos cozidos, pegue a clara e amasse. É polvilhado com o segundo lado da salada e o círculo oposto. Para molhar a salada Yin-Yang, coloque-a na geladeira por várias horas.
Existem várias maneiras de preparar esta salada. Alguém substitui a camada de tomate por uma camada de pepino e a de porco por filé de frango. Algumas pessoas adicionam beterraba cozida e cenoura a essa salada. Em todo caso, o mais importante é a decoração desta salada, que exige criatividade.
