A comida para um piquenique na natureza deve atender a vários requisitos. Em primeiro lugar, deve ser satisfatório, já que o apetite desperta com mais força no ar. É importante que os alimentos não ocupem muito espaço e possam ser consumidos facilmente sem a utilização de pratos adicionais. E, claro, lanches na natureza não devem ser perecíveis.
A ideia ideal para um piquenique na natureza é um lanche no espeto. Os ingredientes para eles não ocupam muito espaço, e você pode coletar o lanche em si muito rapidamente na natureza. De antemão, basta lavar, cortar e colocar os componentes em recipientes para alimentos.
A escolha clássica para um lanche rápido de piquenique em espetos
Presunto e queijo são ingredientes clássicos para fazer sanduíches e salgadinhos.
Você vai precisar de:
- 300 gramas de queijo duro;
- 250 gramas de presunto;
- 1 lata de pepinos em conserva
Corte o queijo em cubos e o presunto em rodelas finas. Divida os pequenos pepinos em três partes. Coloque tudo em recipientes naturais separados, traga um conjunto de espetos de madeira.
Colete canapés no local. Para fazer isso, enfie um pedaço de queijo em cada espeto, passe o presunto atrás dele, enrole-o em um rolo, coloque um pedaço de pepino por cima. O aperitivo está pronto.
Um delicioso lanche frio para a natureza
Você vai precisar de:
- Requeijão cremoso;
- Pão de centeio;
- queijo duro;
- azeitonas;
- salame;
- azeitonas
A quantidade de produtos é selecionada de acordo com o gosto. Corte o pão de centeio em pedaços pequenos, corte círculos com um copo. Em casa, frite esses círculos em uma panela sem óleo.
Espalhe o cream cheese em cada fatia de centeio e coloque uma fatia de queijo duro por cima. Despeje outra fatia de pão por cima.
Espete um espeto no pão e coloque por cima um pedaço de salame em forma de vela. Acabar com toda a estrutura com azeitona e azeitona.
Uma versão frutada de lanches leves e gelados
Esta interessante opção de lanche na natureza - espetos com notas frutadas - vai agradar especialmente às crianças.
Você vai precisar de:
- uvas de diferentes cores (verde, vermelho, roxo);
- marshmallows;
- azeitonas;
- azeitonas
Os canapés doces são muito fáceis de preparar, envolvem as crianças na preparação.
Corda de uvas e azeitonas com azeitonas no espeto, alternando na cor ou forma, ou o que quiser. Cole os marshmallows periodicamente.
Opção vegetariana de petiscos frios para piquenique
Você vai precisar de:
- tomate cereja de cores diferentes;
- pimentões de diferentes cores;
- champignon em conserva;
- azeitonas;
- queijo feta.
Lave os legumes, corte o queijo feta em cubos, descasque e corte a pimenta do mesmo tamanho. Remova os cogumelos da salmoura. Coloque os ingredientes nos espetos, alternando de acordo com a cor, o sabor ou como desejar.
Um aperitivo da seguinte sequência fica lindo: um tomate cereja amarelo, um pedaço de queijo, azeitona preta, pimenta vermelha, champignon, novamente um pedaço de queijo, um tomate vermelho, pimenta amarela e novamente uma azeitona preta.
Uma opção italiana para um lanche rápido na natureza
Você vai precisar de:
- Pimentão;
- azeitonas;
- alcachofras em conserva;
- azeitonas;
- salame.
Para preparar um lanche de piquenique italiano, você precisa assar tiras de pimentão, previamente descascadas das sementes, diretamente sobre uma fogueira. Corte o salame em fatias finas.
Em seguida, comece a coletar os próprios canapés. Enfie os componentes nos espetos na ordem que desejar. Por exemplo: pimenta, azeitona, rodela de salame, azeitona e alcachofra.
Lanche de piquenique quente: lavar na grelha
Você não pode prescindir de um lanche quente na natureza. Os amantes de piquenique encontrarão uma variedade de receitas de lavash úteis.
Particularmente interessantes são as receitas de aperitivos quentes que podem ser preparados rapidamente diretamente ao ar livre, por exemplo, fritando os pãezinhos no fogo, na grelha ou na grelha. Este lanche ao ar livre é ideal para fazer churrasco.
Você vai precisar de:
- 200 gramas de queijo suluguni;
- 1 embalagem de lavash fino armênio;
- 60 gramas de manteiga;
- 1 cacho de coentro;
- pimenta vermelha moída.
É melhor preparar com antecedência o recheio para o pão sírio em casa e levá-lo para a natureza em um recipiente adequado.
Para o recheio, moa o queijo e misture com a manteiga amolecida e as ervas picadas. Tempere a massa com pimenta vermelha, determine você mesmo a quantidade de acordo com as suas preferências.
Diretamente na natureza, espalhe pão sírio fino com a mistura preparada, embrulhe em um rolo ou envelope, unte a superfície com manteiga derretida e leve ao fogo.
Você pode fritar os pãezinhos tanto na gradinha quanto no espeto. Este aperitivo vai bem com espetadas de porco ou peixe.
Receita de lanche da natureza: lavash com queijo e tomate
Você vai precisar de:
- 300 gramas de queijo Adyghe;
- 2 folhas de pão pita fino;
- 2 tomates;
- 1 cacho de verduras;
- 1/2 cabeça de cebola roxa.
Moa o queijo Adyghe com as mãos ou rale-o em um ralador grosso. Pique as verduras finamente e pique a cebola roxa. Esta é uma etapa preparatória que pode ser realizada em casa.
Adicione os tomates frescos cortados em cubos à mistura e misture. O recheio está pronto. Num piquenique, espalhe o pão sírio com a mistura de queijo e tomate e embrulhe em um envelope. Frite o aperitivo em uma gradinha em fogo aberto até dourar.
Lanche quentinho de piquenique com truta
Você vai precisar de:
- 300 gramas de truta levemente salgada;
- 1 folha de lavash armênio;
- 75 gramas de queijo cremoso;
- 1 pepino fresco;
- verdes.
Retire a casca do pepino e corte em tiras longas e finas. Espalhe queijo cremoso em uma folha de pão sírio, coloque fatias de truta vermelha levemente salgada e um pepino por cima.
Polvilhe a camada resultante com bastante verduras picadas. Enrole o pão sírio em um rolo ou envelope e coloque em uma gradinha para assar no fogo.
Um lanche rápido de piquenique: linguiça no pão sírio
Você vai precisar de:
- pão pita fino;
- queijo;
- salsichas;
- maionese;
- mostarda;
- verdes;
- ketchup.
As crianças vão gostar especialmente da ideia de fazer salsichas com pão pita, mas os adultos também vão apoiá-la. Tudo é preparado de forma rápida e simples.
Rasgue um pedaço de pão sírio do tamanho da salsicha escolhida, polvilhe com queijo ralado e ervas, coloque a salsicha por cima e embrulhe num rolo. Você pode colocar o aperitivo imediatamente para assar no fogo.
Sirva salsichas no pão sírio com qualquer molho, geralmente mostarda, maionese e ketchup são muito procurados aqui.
Espetadas quentes em espetos de piquenique
Lanches quentes no espeto literalmente economizam na natureza, quando todos já querem comer algo farto, e o kebab ainda não está pronto. Além disso, esses espetinhos em miniatura são queimados com prazer pelas crianças.
A ideia mais simples para um lanche rápido é assar banha e pão no fogo. Mas pode haver muitas opções, desde simples e caseiras até sofisticadas.
Champignons em espetos na natureza
Você vai precisar de:
- 1 kg de champignon;
- 1 limão;
- Sal e pimenta a gosto.
Para cozinhar em espetos, escolha champignon grandes e fechados. Eles podem ser fritos diretamente na hora, ou podem ser marinados em casa e trazidos para a natureza em um recipiente com uma marinada.
Para a marinada, misture o suco de um limão com sal e pimenta a gosto, despeje esta mistura sobre os cogumelos e deixe marinar por cerca de 5 horas em local frio.
Na natureza, perto do fogo, barbante picles ou champignon fresco em espetos, enquanto você pode alternar cogumelos com quaisquer vegetais ou apenas com uma fatia de pão, e fritar no carvão. Após esse tratamento térmico na natureza, os cogumelos adquirem um sabor excelente.
Espetadas de frango no espeto com bacon e abacaxi
Você vai precisar de:
- 4 peitos de frango;
- 1 lata de abacaxi em lata;
- 2 cebolas;
- 2 pimentões vermelhos;
- 12 tiras de bacon.
Para molho havaiano:
- 0,5 xícaras de açúcar;
- 1,5 xícaras de suco de abacaxi
- 1, 5 art. eu. amido de milho;
- 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- sal.
Prepare o molho havaiano: misture todos os ingredientes e mexa até que o amido esteja completamente dissolvido. Ponha a mistura no fogo, leve para ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 2 minutos. O molho está pronto.
Prepare os componentes para os kebabs com antecedência. Corte o frango, o pimentão, a cebola e o abacaxi em cubos grandes. Para um espeto, pegue 4 fatias de frango, 3 cubos de abacaxi, 2 de cada cebola e 2 pimentões e 2 tiras de bacon.
Passe a ponta do bacon em um espeto, depois o frango, depois o bacon novamente, enrole o frango de um lado com ele. Em seguida, vem o abacaxi e o bacon novamente. Em seguida, coloque o pimentão e a cebola e embrulhe o bacon. O final deve ser frango com bacon. Pincele as tranças acabadas com óleo vegetal e grelhe por cerca de 15 minutos. Sirva espetinhos originais com molho quente havaiano.
Batatas no espeto
Você vai precisar de:
- tubérculos inteiros de batata;
- cebola;
- alho;
- suco de limão;
- salsa;
- azeite;
- mistura de especiarias: mostarda amarela, páprica, alecrim, orégano, pimenta caiena, tomilho.
Para fazer a marinada, combine todos os ingredientes, exceto as batatas. Lave e ferva as peles até ficarem meio cozidas. Descasque os tubérculos e mergulhe na marinada.
Coloque as batatas em conserva ao ar livre em espetos e asse no fogo. Cozinhe até ficar crocante nos tubérculos.
Espetos de almôndega e massa folhada para um piquenique
Você vai precisar de:
- 400 gramas de carne picada ou frango;
- 1 ovo de galinha;
- 250 gramas de massa folhada com fermento;
- 2 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão;
- 70 gramas de queijo duro;
- sal, pimenta, endro e salsa a gosto.
Faça almôndegas picadas em casa usando frango ou uma mistura de carne bovina e suína. Adicione um ovo cru e queijo ralado à carne picada acabada.
Adicione algumas migalhas de pão para manter a gordura derretida unida. Tempere as almôndegas com ervas e especiarias. Mexa a mistura e transfira para um contêiner de transporte.
Forme pequenas bolas com carne picada ao ar livre. A partir da massa folhada, prepare tiras um pouco menos largas do que as almôndegas. O comprimento das listras depende do comprimento dos espetos. Como a massa é amarrada em ondas, você precisa pegar tiras com o dobro de espetos.
Comece a moldar o aperitivo de almôndega. Passe a ponta da massa em um palito, coloque uma bola de carne picada, pique a massa novamente, circulando as almôndegas. Assim, alterne a massa com as bolinhas até que o espeto acabe.
Unte a massa com óleo vegetal e leve ao forno tal aperitivo na grelha ou na grelha e sirva quente. Polvilhe as almôndegas cozidas com queijo ou sementes de gergelim.
