Nenhum ovo é usado para fazer este bolo. Portanto, é ideal para aqueles que estão preocupados com o peso, jejuam ou vegetarianos. Apesar da receita dietética, os bolos são macios e fofos, e o sabor do bolo não é absolutamente diferente do habitual!
É necessário
- - kefir - 250 ml;
- - farinha - 160 g;
- - açúcar - 170 g;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- - leite condensado fervido - 0,5 latas;
- - manteiga - 150 g;
- - amendoim - 50 g.
Instruções
Passo 1
Despeje um copo de kefir em uma tigela. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Não é necessário extinguir o refrigerante - a reação com a liberação do gás ocorrerá devido ao ácido contido no kefir.
Passo 2
Misture 1 xícara de farinha com ¾ xícara de açúcar granulado e adicione o cacau em pó. Você pode tomar um pouco menos de açúcar ou mais, dependendo de quão doce você deseja a sobremesa.
etapa 3
Despeje a mistura no kefir aos poucos, mexendo sempre com um batedor. Amassamos uma massa semilíquida homogênea sem grumos. Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa em temperatura ambiente por 20-30 minutos.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a massa em uma forma forrada de pergaminho. Para esta quantidade de massa, uma forma com um diâmetro não superior a 20 cm é melhor - então o bolo acabado pode ser cortado em bolos. Você também pode assar os bolos separadamente, dividindo a massa em partes iguais. Assamos no forno por cerca de 20 minutos, verificando o estado do biscoito com uma lasca de madeira.
Etapa 5
Para as natas, misture a manteiga amolecida com o leite condensado fervido e leve à geladeira por 20-30 minutos. Você pode adicionar um pouco de cacau em pó e o creme ficará achocolatado. Para obter uma versão do bolo ainda mais dietética, você pode bater creme de leite ou creme de leite com açúcar, ou usar leite condensado sem manteiga.
Etapa 6
Frite os amendoins, descasque e triture-os em pedaços médios.
Etapa 7
Retire o biscoito pronto do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, cortamos em bolos. Lubrifique os bolos, a parte superior e as laterais do bolo com creme. Polvilhe com amendoim torrado por cima. Você também pode decorar o bolo com frutas ou gotas de chocolate. Colocamos o bolo pronto na geladeira por várias horas para embeber e endurecer o creme.
