Se você quer mimar seus homens com algo saboroso, prepare para eles uma maravilhosa salada de carne "Capricho de Homem". O nome do prato parecerá familiar para muitos, mas nem todos sabem como prepará-lo em casa. Carne cozida, pepino em conserva e cebola em conserva combinam-se de maneira ideal e não deixam ninguém indiferente. O tratamento acabou sendo bonito, muito satisfatório e nutritivo.
É necessário
- - polpa bovina (pode-se comer frango ou porco) - 300 g;
- - ovos de galinha - 4 peças;
- - cebola roxa - 2 unid.;
- - pickles - 2 unid.;
- - queijo duro - 150 g;
- - maionese;
- - vinagre 9% - 1 colher de sopa. eu.;
- - óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - sal - 2/3 colher de chá;
- - pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
- - pimenta vermelha - 2 pitadas;
- - salsa fresca - 2-3 raminhos.
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água corrente. Despeje 1,5 - 2 litros de água fria em uma panela pequena e leve para ferver. Em seguida, mergulhe a carne em água fervente, reduza a temperatura para um nível baixo, tampe e cozinhe por cerca de 2 horas. Se você tiver filé de frango, o tempo de cozimento será de 40 minutos, se de porco - então 1, 5 horas será o suficiente.
Passo 2
Quando a carne for fervida, retire-a da panela e deixe esfriar, e retire o caldo - pode ser útil no futuro para cozinhar outros pratos.
etapa 3
Retire a primeira camada da casca da cebola roxa e corte-a em rodelas finas. Em seguida, coloque em um copo pequeno e adicione vinagre, óleo de girassol, açúcar, 0,5 colher de chá de sal e pimentão preto e vermelho. Mexa e deixe marinar por 20-30 minutos.
Passo 4
Nesse ínterim, você pode ferver os ovos de galinha. Coloque-os em uma panela pequena ou panela pequena com água fria e salgada, leve para ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos. Em seguida, resfrie-os em água fria e, após 5-7 minutos, descole-os. Depois disso, pegue um ralador grosso e rale os ovos nele. Você pode ralar queijo imediatamente neste ralador.
Etapa 5
Corte os picles ao meio. Corte cada metade em tiras. Corte a carne cozida em cubos finos, coloque em uma tigela, sal, adicione algumas pitadas de pimenta do reino moída e 1 colher de sopa de maionese. Em seguida, misture tudo bem. Em seguida, coloque a carne em uma saladeira em uma camada (sem compactar).
Etapa 6
Do copo onde as cebolas foram picadas, escorra todo o líquido e espalhe as cebolas uniformemente, com uma camada por cima da carne. Em seguida, espalhe os pickles e cubra-os com maionese. Em seguida, coloque os ovos, que também precisam ser cobertos com maionese. Por último, a preparação é polvilhada com queijo ralado e decorada com raminhos de salsa (opcional).
Etapa 7
A salada "Man's Caprice" está pronta. Coloque-o na geladeira por algumas horas para que fique bem encharcado, e então você pode servir à mesa e deliciar seus entes queridos com ele.
