A pizza grega é um prato saboroso e saudável que pode ser recomendado também para crianças, pois não contém produtos defumados. Os principais ingredientes aqui são frango, azeitonas aromáticas, queijo feta, tomate e alcachofra, complementados pelo tradicional molho cremoso grego tzatziki.
É necessário
- Para pizza:
- - 1 base para pizza;
- - molho dzatziki;
- 3/4 xícara de queijo feta esfarelado
- - 1 filé de frango;
- - 1/2 colher de sopa. azeitonas picadas;
- - 1/3 Art. tomate seco ao sol picado (ou normal, de preferência cereja);
- - 1 Colher de Sopa. alcachofras (podem ser substituídas por pimentões).
- Para o molho tzatziki:
- - 2 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de uma mistura de ervas italianas;
- - 1/2 pepino grande, descascado e cortado em meias luas;
- - 1 pacote de iogurte grego (se não estiver disponível, pode substituí-lo por creme de leite bem gorduroso);
- - 1/2 colher de sopa. nata;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de azeite;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Para molho dzatziki
Corte o pepino ao meio e coloque em uma tigela do processador de alimentos (você pode usar um liquidificador) e pique por um minuto. Retire o excesso de suco para evitar que o molho fique muito escorrendo. Adicione alho, especiarias italianas, iogurte grego, creme de leite, suco de limão, azeite e sal aos pepinos e pique novamente. O molho deve ser cremoso e com pedacinhos de pepino.
Passo 2
Para pizza
Ligue o forno para pré-aquecer a 230 ° C. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e frite em uma panela untada com óleo vegetal por 5 minutos.
etapa 3
Coloque a base de pizza pronta em uma assadeira enfarinhada. Pincele com molho tzatziki. Polvilhe o topo da base da pizza com queijo feta esfarelado e adicione as rodelas de filé torrado, azeitonas picadas, tomates e alcachofras (pimentos). Asse por 15 minutos.
