Para surpreender os convidados com uma nova versão de uma já conhecida obra-prima da culinária, ao invés do filé de frango, acrescente o porco a uma clássica salada de ameixas, dilua com cogumelos e queijo ralado. Esta composição da salada pode ser tanto mista como em flocos. Este prato é mais satisfatório e deve agradar aos homens.
É necessário
- - 300 g de carne de porco magra;
- - 200 g de cogumelos;
- - 200 g de ameixas;
- - 100 g de queijo duro;
- - 1 PC. cebolas;
- - 200 g de maionese;
- - 100 g de nozes;
- - 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - 4 coisas. batatas (opcional);
- - pepino fresco;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Absolutamente qualquer cogumelo fresco é adequado para preparar uma salada. Cantarelos e champignon não requerem tratamento prévio. Eles podem ser fritos imediatamente em uma panela. Mas ferva os cogumelos porcini, boletos, cogumelos, russula em água fervente por 30-40 minutos, mudando periodicamente a água para doce. Lave os cogumelos preparados e pique, frite em óleo vegetal com cebola.
Passo 2
Ferva as batatas, descasque e deixe esfriar. Rale os vegetais em um ralador grosso.
etapa 3
Deixe as ameixas de molho em água fria por uma hora, escorra a água, seque as frutas com guardanapos. Retire as sementes e pique finamente.
Passo 4
Para uma salada com ameixas secas, cozinhe o porco, a carne está bem cozida no vapor. Esfrie a peça e corte em cubos ou tiras.
Etapa 5
Disponha a salada com carne e ameixas em camadas, untando cada uma com maionese. Coloque os ingredientes na seguinte ordem: uma parte de ameixas, batata ralada, cogumelos, carne de porco, uma segunda parte de ameixa, queijo ralado. Salpique as nozes picadas na última camada de maionese e coloque as rodelas de pepino fresco. Cubra e leve à geladeira por três horas.
