Que prato cozinhar para uma mesa chique de Natal? Uma pergunta que deixa muitas donas de casa intrigadas. O que poderia ser melhor do que truta? Truta com legumes e ervas!
É necessário
- - truta
- - batatas
- - Berinjela
- - cenoura
- - sal
- - Pimenta
- - especiarias
- - manteiga
- - agua
- - açúcar
- - vinagre
- - cebola
- - verdes
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e lave bem em água corrente. Corte em anéis.
Passo 2
Prepare a marinada de cebola. Para fazer isso, misture água, açúcar e vinagre. Adicione a cebola à marinada e deixe por 20 minutos. Isso removerá o amargor e dará à cebola um sabor sofisticado.
etapa 3
Lave as berinjelas e corte-as em cubos grandes.
Passo 4
Descasque as cenouras, enxágue bem e corte em cubos.
Etapa 5
Descasque as batatas, lave e corte nos mesmos cubos. Pique as ervas finamente.
Etapa 6
Despeje o óleo de girassol em uma panela pré-aquecida. Frite as cenouras nele até dourar.
Etapa 7
Despeje as batatas em uma frigideira e frite por 5 minutos até dourar. Adicione a berinjela, sal e seus temperos favoritos a esta mistura.
Etapa 8
Despeje um pouco de água na panela. Tampe a panela e cozinhe os ingredientes por mais 15 minutos.
Etapa 9
Adicione as ervas à panela.
Etapa 10
Pegue os bifes de truta, lave bem com sal e pimenta. Em seguida, prepare uma frigideira, é melhor levar uma grelha. Adicione o óleo de girassol à panela e aqueça. Frite as trutas dos dois lados até ficarem macias.
Etapa 11
Coloque os peixes, vegetais e ervas preparados em um prato. Você pode decorar com quaisquer vegetais.
