O apetite depende muito da aparência do prato. Às vezes você quer algo doce, mas não pode. Enganar o corpo e obter verdadeiro prazer com a comida ajudará nos "bolos" de frango.
É necessário
- - filé de frango 300 g
- - pão de trigo 20 g
- - manteiga 50 g
- - leite 50 ml
- - ovo 1 pc.
- - sal (pitada)
- - latas para assar "cesto"
- - penas de cebola verde
- - requeijão tipo Kremette 500 g
- - seringa de confeitaria
- - folhas de alface 4-6 pcs.
- - ervilhas verdes 250 g
- - tomate 2 unid.
- - pepino 2 unid.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango, pique ou triture no liquidificador. Deixe o pão de molho por 15 minutos. no leite (25 ml). Esprema, misture com o frango e pique novamente.
Passo 2
Adicione o leite restante e a gema de ovo crua. Bata a proteína até obter uma espuma forte e misture com a massa. Sal.
etapa 3
Transfira a mistura para formas untadas com manteiga derretida. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
Passo 4
Além de assar, você pode preparar o pudim de frango em banho-maria. Para fazer isso, coloque os moldes em uma panela cheia de água até cerca de metade da altura dos moldes. Leve para ferver, tampe e cozinhe por uma hora.
Etapa 5
Coloque os bolos prontos em pratos, guarnecidos com alface inteira. Adicione ainda mais sabor de bolo com creme de requeijão. Para fazer isso, coloque o queijo em uma seringa de confeitaria e esprema-o gradualmente, criando gotas volumétricas.
Etapa 6
Polvilhe cada pudim com cebolas verdes picadas finamente e coloque as ervilhas verdes e as rodelas de tomate e pepino em um prato.
