O mais original é a culinária indiana. O incomum sorvete indiano inspirará todos os que decidirem apreciá-lo com seu sabor.
É necessário
- - Leite fresco - 4 copos
- - Pão branco - 1 fatia
- - Amido de milho - 1 colher de sopa
- - Açúcar de cana - 1/4 xícara
- - Cardamomo - 1/2 colher de sopa
- - Amêndoas (nozes) - 10 unid.
Instruções
Passo 1
Mergulhe as amêndoas (ou nozes) por dois minutos e descasque-as. Corte a crosta do pão e corte-o em pedaços médios.
Passo 2
Coloque no liquidificador cubos de pão picado, acrescente o amido cozido e despeje meio copo de leite. Misture bem até obter um mingau.
etapa 3
Combine amêndoas, açúcar e cardamomo. Despeje três copos e meio de leite em uma panela funda e leve para ferver.
Passo 4
Ferva o leite por quinze minutos em fogo médio, até que evapore em um terço. Adicione o mingau resultante de um liquidificador para a panela. Ferva por cinco minutos. Adicione os últimos ingredientes amêndoas, açúcar e cardamomo.
Etapa 5
Misture bem e cozinhe por quinze minutos. Escorra a mistura resultante em um prato de vidro e leve ao freezer por sete horas. Depois de sete horas, o sorvete estará pronto.
