Os pratos de cor laranja podem animá-lo, mesmo no tempo mais inclemente. Um delicioso e saudável mingau de painço com abóbora é uma vívida confirmação disso. O dia com ela será instantaneamente preenchido com sol e positivo!
Um pouco sobre os benefícios
O mingau é um produto verdadeiramente único em todos os aspectos. Desde a manhã eles o encherão de vigor e energia durante todo o dia seguinte. O mais interessante é que um café da manhã saudável tem um efeito duradouro. Ou seja, tendo provado o mingau de manhã cedo, você vai sentir uma saciedade agradável por muito tempo. Isso se deve aos carboidratos complexos que o compõem. Eles não mostram suas propriedades nutricionais imediatamente, mas depois de algum tempo. Se você quiser mimar sua família e amigos com uma guloseima deliciosa, experimente cozinhar mingau de abóbora.
Por que abóbora? Mas porque um vegetal laranja brilhante é apenas um depósito de vitaminas. É rico em vitamina C, pectinas, caroteno. Ele contém quase toda a tabela periódica. Ele remove o colesterol ruim, tem um efeito benéfico na condição da pele e em vários sistemas do corpo e acelera o metabolismo. Uma farmácia natural na sua cozinha. Papa de aveia com abóbora é especialmente bom durante os resfriados do outono, quando o corpo precisa de ajuda. A única coisa, se você decidir cozinhar mingau de abóbora no forno, lembre-se que vai demorar muito para cozinhá-lo. Portanto, é melhor evocar pratos saudáveis em um fim de semana ou à noite.
Receita clássica
Para dar vida a esta receita clássica, você precisará do seguinte conjunto de produtos:
- 300 gramas de abóbora;
- 2 copos de painço;
- 0,5 litros de leite;
- 50 gramas de manteiga.
1. Nesta receita, não é necessária uma abóbora inteira, apenas um pequeno pedaço dela. Primeiro, lave bem o vegetal. Descasque e corte em cubos pequenos. Ou rale em um ralador grosso. Coloque em uma assadeira ou panela de cerâmica. E deixe de esperar pelo seu "melhor momento". Nesse ínterim, mude para o painço.
2. Enxágue os cereais do coração várias vezes, despeje água fervente e cozinhe por 2 minutos. Isso é feito para que o mingau não tenha gosto amargo no futuro.
3. Após as manipulações realizadas, despeje o painço escaldado na tigela com a abóbora. Em seguida, adicione o leite e o açúcar por dentro. Embora o mingau acabe sendo bem doce de qualquer maneira. Ao adicionar leite, é importante deixar alguns centímetros das bordas da forma para que o conteúdo não se solte durante o cozimento.
5. Você pode prosseguir para a parte final. Caso você esteja preparando um café da manhã com laranja em uma panela, é só tapar com uma tampa. E se você tiver uma banheira normal, puxe o papel alumínio por cima.
6. Aqueça o forno a 200 graus e envie a futura iguaria para lá. Depois de uma hora, a deliciosa guloseima estará pronta. Retire, mexa e acrescente a manteiga. Não poupe o óleo. Lembra da regra de ouro? Quase … O mingau acabará sendo muito macio, maleável e incrivelmente saboroso. Convide sua família e sirva à mesa. Coma com muito prazer.
Com mel, nozes e natas
Se o mingau de milheto com abóbora combina com seu gosto e alma, você pode experimentar outras opções para sua execução. Para tornar o seu café da manhã o mais saudável possível, adicione itens ainda mais valiosos ao seu café da manhã. Então, na saída, você obtém uma "bomba de vitaminas". Para fazer isso, você precisará de:
- 0,5 litros de água;
- 400 gramas de abóbora;
- 300 gramas de painço;
- 300 gramas de creme;
- 100 gramas de nozes;
- 100 gramas de manteiga;
- três colheres de sopa de mel;
- meia colher de chá de sal.
1. Primeiro, atento à Cinderela, separe cuidadosamente o milho. Coloque em uma panela rasa, encha com água e aguarde uma hora, "para lembrar".
2. Enquanto o cereal é infundido, coloque uma panela com água no fogo. Coloque sal e açúcar ali, leve para ferver. Quando o painço estiver completamente inchado, coloque-o em água fervente e leve ao fogo por 10 minutos. Enquanto isso, corte a abóbora em fatias perfeitas.
3. Coloque a manteiga, o mel e as fatias de abóbora em uma frigideira quente. E frite até que os lados dos vegetais estejam dourados.
4. Coloque o milho pronto para assar em potes, cubra-os com fatias de abóbora e fatias de manteiga. E leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por meia hora.
5. Nesse ínterim, o prato estará assado, faça o creme. Aqueça-os em banho-maria ou leve ao microondas por alguns minutos. Depois de meia hora, retire as panelas de mingau, coloque o creme de leite quente e leve ao forno por mais 10 minutos.
6. A reta final. Segure as nozes bem picadas em uma frigideira sem óleo. É melhor fazer isso em fogo alto, para que não tenham tempo de fritar, apenas sequem um pouco.
7. Quando o mais saboroso de todos os cereais existentes chegar a tempo, retire-o do forno. Decore com nozes, raminhos de hortelã e convide toda a família para a degustação. O prato ficará delicioso, rosado e incrivelmente saudável. Você pode cozinhar todos os dias. Na estação fria, ele protegerá sua saúde com segurança.
Mingau de painço na abóbora
Há outra receita que chama a atenção pela originalidade. É ideal para chefs ousados que queiram surpreender os seus convidados. Se a família tiver um jantar, certifique-se de usar esse método bem-sucedido. O prato sairá acima de todos os elogios. Vai cheirar a verão, sol … Para criar uma obra-prima da culinária, você precisa dos seguintes ingredientes:
- abóbora de tamanho médio;
- 300 gramas de painço;
- 30 gramas de óleo;
- 30 gramas de açúcar;
- 1 colher de sopa de mel
- uma pitada de canela;
- sal - na ponta de uma faca;
- uma colher de chá de casca de laranja;
- um punhado de pinhões para decoração.
1. Primeiro, prepare a abóbora. Corte a parte superior com cuidado e reserve. Raspe as sementes e o miolo com uma faca, deixando apenas 3-5 cm nas bordas, você pode fazer um delicioso purê caseiro com a polpa ou adicionar em qualquer acompanhamento.
2. Quando o vegetal ensolarado passar com distinção a fase preparatória, vá para o painço. Separe bem, enxágue várias vezes e despeje em uma panela de abóbora preparada.
3. Adicione os restantes ingredientes: canela, casca de laranja, sal e açúcar. Misture tudo bem e tempere o mingau com pedaços de manteiga.
4. Em seguida, despeje o leite. Certifique-se de que cobre todo o alimento de dentro até o topo.
5. Em seguida, cubra a abóbora com uma tampa improvisada e leve ao forno. Despeje um pouco de água em uma assadeira primeiro para que a guloseima não grude no fundo.
6. Asse a 160 graus por uma hora e meia. Quando a panela estiver pronta retire, regue com mel, polvilhe com pinhões por cima e mande para a mesa da festa. O mingau ficará muito perfumado e delicioso.
Com maças e frutas secas
Ao contrário da receita anterior, esta, pelo contrário, cativa pela sua simplicidade e rapidez de preparação. Você pode chamá-lo de "saída de ar preguiçoso". Mas apesar de tudo, o mingau ficou simplesmente delicioso!
Ingredientes:
- 200 gramas de abóbora;
- 200 gramas de painço;
- 2 maçãs;
- 30 gramas de manteiga;
- uma pitada de sal;
- um punhado de passas, damascos secos e ameixas;
- 3 colheres de sopa de mel líquido.
1. Corte a abóbora e as maçãs em cubos pequenos.
2. Separe o painço, adicione água fervente e cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Quando os cereais estiverem macios, coloque as rodelas de legumes e frutas em uma panela e deixe ferver por mais 20 minutos.
3. Após o tempo previsto, desligue o gás, coloque o mel no mingau e coloque nos pratos. Decore um prato brilhante com frutos secos e delicie-se com a gastronomia.
Escolha a receita que quiser e comece a magia culinária. E se apresse … senão a abóbora inadvertidamente se transformará em uma carruagem!
