Uma receita única de cupcake instantâneo, que não vai demorar muito, é para isso que serve o seu nome. Eles são assados com kefir, creme de leite, leite e, às vezes, maionese é adicionada. Você pode experimentar este tipo de cozimento, adicionar frutas cristalizadas, geléia, chocolate à massa, o que sua alma desejar. Também existem muitas variações no que fazer neste tipo de cozimento, pode ser um forno, uma panela elétrica, uma máquina de fazer pão e muitos outros aparelhos. Para manter os produtos assados macios e arejados, você deve sempre adicionar bicarbonato de sódio à massa.
- Ovos de galinha - 4 peças;
- Açúcar granulado - 150 gramas;
- Margarina (não fria) - 150 gramas;
- Kefir - 2 copos;
- Sal - uma pitada;
- Refrigerante - 1 colher de chá;
- Vanilina - 1 saqueta;
- Passas - 1/2 xícara
- Farinha de primeira qualidade - 250 gramas;
- Ácido cítrico - 1 colher de sopa;
- Açúcar em pó - conforme necessário;
- Despeje as passas com água em temperatura ambiente, enxágue, escorra a água, encha novamente com água e deixe fermentar por meia hora.
- Bata os ovos na batedeira junto com o kefir e a margarina.
- Extinguimos refrigerante, ácido cítrico.
- Adicione sal, refrigerante apagado e farinha de trigo à mistura resultante (a consistência deve ser como panquecas).
- Adicione a vanilina e as passas à massa e misture.
- Despeje a massa resultante na forma preparada, previamente untada com margarina.
- Assamos a 180 graus até ficar macio.
- Você pode verificar a prontidão de qualquer cozimento da seguinte maneira: fure com um espeto, se não sobrar massa crua, está pronto. (Não abra o forno todas as vezes, o bolo pode assentar).
- Tiramos o bolo do forno, colocamos numa travessa e, se necessário, polvilhamos com açúcar de confeiteiro ou regamos com glacê.
