A carne francesa com batata é um prato muito saboroso e gratificante, que pode facilmente substituir o purê de batata na mesa festiva. Não existe uma receita rígida para cozinhar carne em francês com batata, cada um varia os ingredientes de acordo com seu gosto.
É necessário
- Para preparar o prato, você precisará de:
- - polpa de porco;
- - batatas;
- - cebola;
- - sal e temperos a gosto;
- - maionese;
- - óleo de girassol;
- - queijo duro.
Instruções
Passo 1
Carne de porco pode ser facilmente substituída por filé de carne ou frango, cortada em rodelas finas, colocada em uma tábua, cubra com filme plástico e bata. A carne deve ser bem batida, mas ainda assim manter a sua forma. Retiramos as costeletas em uma tigela, adicionamos sal e pimenta a gosto, pingamos um pouco de maionese, misturamos e deixamos marinar.
Passo 2
Pegue a cebola, corte em rodelas ou meias argolas, coloque em uma tigela e despeje água fervente por 3 a 5 minutos. Isso ajudará a cebola a cozinhar mais rápido e removerá o excesso de amargor. Após o tempo previsto, escorra a água da cebola.
Lavamos as batatas, descascamos e cortamos em rodelas finas.
etapa 3
Coloque as costeletas em uma assadeira untada com óleo de girassol, coloque as rodelas de batata por cima e as cebolas sobre as batatas. Quanto mais cebolas houver, mais suculento ficará o prato. Camadas, se desejado, podem ser untadas com maionese. Polvilhe a carne em francês por cima com queijo ralado duro.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 - 200 graus, coloque o prato com o nosso prato e leve ao forno por cerca de 40 - 50 minutos. Se o molde não for resistente ao calor, é melhor colocar uma panela com água por baixo, este pequeno truque ajudará a não secar a carne.
Você pode verificar se a carne está pronta com uma faca ou garfo.
Retire do forno o prato preparado, deixe esfriar um pouco e coloque sobre um prato raso.
A carne francesa com batatas pode ser servida fria ou quente.
Alguns acrescentam cogumelos à caçarola, que precisam ser fritos de antemão, ou tomates. Se esses ingredientes forem usados, eles são colocados entre as batatas e as cebolas.
