A salada grega é apreciada por muitos não apenas por seu sabor delicioso, mas também por sua rapidez e facilidade de preparo. Esta salada, preparada com a adição de couve chinesa, revela-se extremamente saborosa e muito saudável.
Ingredientes:
- 250 g de queijo feta (ou análogos);
- 5 tomates maduros;
- 20 azeitonas;
- 2 pimentões;
- 350 g de couve chinesa;
- azeite;
- 3 pepinos frescos;
- 1 cebola roxa;
- ½ parte de limão;
- orégano seco, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Preparação:
- Primeiro, prepare o repolho chinês. Para isso, é lavado minuciosamente em água corrente e cortado em cubos médios ou desfiado (a seu pedido).
- Em seguida, você precisa enxaguar bem os pepinos e cortar os talos. Em seguida, corte os pepinos no sentido do comprimento em 2 pedaços e, em seguida, corte em "meias-luas" de espessura média.
- Lave e pique os tomates. Para isso, são cortados em rodelas ou pedaços de tamanho médio.
- No pimentão, o testículo com o pedúnculo é retirado, após o que é bem lavado. Em seguida, é cortado em tiras ou quadrados de tamanho médio.
- A casca da cebola deve ser retirada e bem lavada em água fria. Depois que a cebola é cortada em meias argolas não muito grossas.
- As verduras devem ser bem enxaguadas em água corrente e secas. Só então pode ser picado finamente com uma faca afiada.
- Esprema todo o suco do limão em uma tigela separada.
- Retire as sementes das azeitonas previamente lavadas e secas.
- Em seguida, você pode prosseguir para a preparação direta da salada. Para fazer isso, misture todos os ingredientes acima em uma xícara funda. Eles são temperados com azeite e suco de limão espremido na hora. Além disso, não se esqueça de temperar a salada com pimenta e sal e adicionar um pouco de orégano seco. Misture tudo bem e decore o prato com o queijo, que está partido em pedaços. O prato é servido quente.
