Panquecas finas, mirtilos, aroma de casca de limão - o que poderia ser mais apetitoso? Experimente fazer panquecas de mirtilo com raspas de limão para um ótimo café da manhã!
É necessário
- Para quatro porções:
- - farinha de trigo - 1, 5 xícaras;
- - dois ovos;
- - mirtilos - 2 xícaras;
- - fermento em pó - 1, 5 colher de chá;
- - açúcar - 0,5 xícaras;
- - sal, refrigerante - 1/2 colher de chá;
- - queijo ricota - 1 copo;
- - leite - 3/4 xícara;
- - casca de limão - 2 colheres de chá;
- - Extrato de baunilha - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio.
Passo 2
Bata separadamente os ovos de galinha com a ricota, o leite e as raspas de limão amassadas. Adicione uma colher de extrato de baunilha.
etapa 3
Combine as duas misturas, misture delicadamente.
Passo 4
Adicione mirtilos frescos à mistura e misture novamente.
Etapa 5
Asse panquecas finas da massa recebida em uma frigideira bem aquecida. As panquecas devem ser douradas.
Etapa 6
Disponha as panquecas prontas em quatro pratos, decore com mirtilos. Se desejar, você pode derramar mel líquido por cima. Bom apetite!
