As vantagens de um forno de micro-ondas são a conveniência e o cozimento rápido. Normalmente só se faz pizza em casa. Porém, obedecendo a algumas regras, é possível cozinhar produtos de qualquer tipo de massa no micro-ondas.
Instruções
Passo 1
Decida a primeira coisa em uma assadeira. Este deve ser um prato adequado para microondas. Escolha panelas com laterais altas, pois a massa cresce melhor no micro-ondas do que no forno. Pelo mesmo motivo, preencha o formulário apenas até a metade. Experimente usar um molde com um orifício no centro para começar, pois da primeira vez é difícil determinar se a crosta está assada uniformemente. Também é conveniente usar vidraria. É mais fácil avaliar o grau de preparação do prato nele. Não tampe o prato.
Passo 2
De preferência, asse uma camada porosa, se for fazer bolos ou doces, e depois corte-a em 2 a 4 bolos. Unte o fundo do prato ou forre-o com papel manteiga. Você não precisa polvilhar os pratos com farinha.
etapa 3
Faça algumas alterações na tecnologia de cozimento se você escolheu uma receita para um forno convencional. Mexa bem os ingredientes, especialmente para massa quebrada. É aconselhável que todos os alimentos estejam em temperatura ambiente. O açúcar da massa deve se dissolver completamente, caso contrário, pode queimar durante o processo de cozimento. Aumente a quantidade de líquido da massa na seguinte proporção: 1 colher de sopa. colher para 1 ovo.
Passo 4
Coloque a forma no centro do suporte giratório. Se você estiver assando pães, pães ou tortas, coloque-os em um círculo na mesma distância um do outro. Asse tortas com recheio e massa densa na potência de micro-ondas de 400 - 500 W. A porta do forno pode ser aberta a qualquer momento sem medo de que a massa caia. Reduza o tempo de cozimento 2 - 3 vezes em comparação com a torrefação tradicional.
Etapa 5
Ao determinar a prontidão de um prato, não confie em sua aparência. Fure a peça com uma vara de madeira. Deve estar seco. Observe que o processo de cozimento continua por algum tempo, mesmo depois de remover o prato do microondas. Portanto, retire o prato do forno, mesmo que o meio pareça um pouco úmido. Deixe os produtos assados esfriarem em temperatura ambiente por 5 a 20 minutos. Se você expor demais o prato no forno, a massa ficará seca e dura.
