Para preparar comidas deliciosas, é preciso levar em consideração as peculiaridades da receita e utilizar produtos de qualidade. Então, o prato final será saboroso e saudável. Prepare, por exemplo, um delicioso frango assado no forno.
É necessário
- - Galinha inteira;
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - 1 colher de chá sal;
- - uma pitada de pimenta-do-reino moída;
- - várias especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Cozinhe apenas com ingredientes frescos. As datas de validade estão indicadas na embalagem. Se o produto for desembalado, determine sua qualidade visualmente e não o use em caso de dúvida. Quanto maior for a qualidade do frango, melhor será o sabor.
Passo 2
Mantenha os alimentos limpos. Libere espaço suficiente para você. Pegue pratos limpos, tábuas de cortar. Para cozinhar o frango no forno, você precisa de uma tábua de cortar, uma faca e uma assadeira. Corte o frango em porções, unte uma assadeira com manteiga e coloque o frango sobre ela.
etapa 3
Siga rigorosamente a receita. Esta é uma dica importante na hora de preparar um prato. Não inutilize os produtos se quiser obter um resultado comprovado. A substituição de produtos por análogos também pode afetar a mudança de sabor. Se você quiser uma fatia frita - cozinhe as pernas de frango, uma refeição dietética - cozinhe o peito.
Passo 4
Ao ser criativo com seu processo de cozimento, considere a compatibilidade de alimentos. Use apenas especiarias de seu gosto conhecido e em quantidades comprovadas. Por exemplo, a manjerona é combinada idealmente com frango, mas se você não estiver familiarizado com seu sabor, tome cuidado, é melhor levar o tempero pronto de costume.
Etapa 5
Descubra como melhorar o sabor do seu prato. Assim, o frango ficará mais macio se for marinado por duas horas antes de fritar. Para fazer isso, você precisa salgar, cobrir com temperos e refrigerar. Tendo saturado com os aromas de ervas, o pássaro terá um sabor mais requintado.
Etapa 6
Salgue o prato de acordo com as regras. Se você ainda não marinou o frango, salgue-o antes de fritar.
Etapa 7
Cozinhe na temperatura de cozimento recomendada. A melhor temperatura para cozinhar o frango é de 200 ° C, então a gordura derrete e obtém-se uma crosta marrom-dourada. O não cumprimento do regime de temperatura pode resultar em alteração do sabor. A uma temperatura mais alta, o frango vai queimar e não vai assar por dentro; a uma temperatura mais baixa, fica suculento, a gordura fica por dentro, mas não se forma uma crosta crocante.
Etapa 8
Acompanhe o tempo e a preparação do prato. O frango deve ser mantido no forno dependendo da configuração de temperatura. Esta receita leva 50 minutos. No entanto, tudo depende do tipo de forno.
