Panquecas de abobrinha e aveia são um prato saboroso e saudável. Adultos e crianças comem com prazer. Indicado para a dieta de donas de casa que se preocupam com a saúde de sua família. E as panquecas acabaram sendo um milagre - tenras e muito gratificantes. Para fazer deliciosas panquecas de abobrinha e aveia, você precisa saber as proporções corretas dos ingredientes da receita.
É necessário
- - uma abobrinha de tamanho médio
- - uma pequena cenoura
- - uma cebola
- - duas colheres de sopa de aveia
- - duas colheres de sopa de farinha
- - Sal e pimenta a gosto
- - cento e cinquenta gramas de creme de leite ou kefir para o molho
- - quatro dentes de alho
- - um pequeno ramo de salsa
- - óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Lave bem a abóbora e descasque-a. Cortar em pedaços pequenos. Moa no liquidificador e coloque em um recipiente fundo. Descasque, lave, pique e pique as cebolas e as cenouras no liquidificador. Adicione a massa resultante à abobrinha.
Passo 2
Bata dois ovos crus em uma tigela separada e acrescente à mistura de abobrinhas e cebolas. Coloque duas colheres de sopa de farinha de aveia cobertas com abobrinha e cebola. Misture bem e deixe por dez minutos. Em seguida, adicione duas colheres de sopa cheias de farinha e mexa também. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
etapa 3
Aqueça uma frigideira com manteiga e uma colher de sopa, espalhe sobre ela a massa cozida. J frite as panquecas de abobrinha e aveia em ambos os lados em fogo baixo /
Passo 4
Para o molho, descasque quatro dentes de alho. Lave um punhado de salsa e pique. Pique o alho e a salsa no liquidificador. Bata 150 gramas de kefir ou creme de leite com alho e salsa. Adicione sal a gosto. Coloque as abobrinhas e as panquecas de aveia em uma travessa, regue com o molho de ervas e alho ou sirva separadamente.
