A carne de coelho é considerada um produto dietético, pois contém uma pequena quantidade de gordura. Um coelho cozido em uma panela elétrica acaba sendo simplesmente excelente, incrivelmente macio e perfumado.
Coelho com ameixa na panela elétrica
Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:
- 2,5 kg de filé de coelho fresco;
- 4 cenouras;
- 4 cabeças de cebola;
- 250 g de ameixas sem caroço;
- 4 colheres de sopa ketchup;
- 4 colheres de sopa creme de leite 20% (você pode tomar maionese);
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 3 dentes de alho;
- 2 colheres de chá mostarda pronta;
- um pouco de quaisquer verduras perfumadas;
- especiarias, sal, especiarias a seu gosto.
Despeje água quente em uma tigela e deixe as ameixas de molho por uma hora. Lave o filé de coelho, corte em cubos médios. Coloque-os em uma tigela multicooker, unte previamente com óleo vegetal. Defina o modo "assar", frite a carne por 35 minutos. Lave as cenouras e as cebolas e descasque-as. Corte as cenouras em tiras e as cebolas em rodelas. Em seguida, adicione os vegetais à carne e continue cozinhando por mais 10 minutos, resultando em 40 minutos.
Em seguida, despeje 2/3 da carne de coelho com água, acrescente o creme de leite, despeje o ketchup e a mostarda. Tempere com especiarias e ervas, sal. Misture tudo bem. No modo "stewing", cozinhe por 1, 5 horas. 30 minutos antes que o tempo acabe, adicione as ameixas lá. Descasque o alho e pique bem. Despeje na tigela com todos os componentes 12 minutos antes de desligá-lo.
Coloque o prato pronto em um prato grande, polvilhe com ervas picadas. Você pode servir o coelho com qualquer acompanhamento.
Coelho cozido apetitoso com legumes em uma panela elétrica
Para cozinhar, você precisará de produtos:
- 700 g de filé de coelho;
- 5 tomates cereja;
- 3 talos de alho-poró;
- 200 g de couve-flor;
- 200 g de feijão verde;
- 200 g de couves de Bruxelas;
- especiarias, sal a seu gosto.
Enxágüe o alho-poró, corte a parte branca e pique bem, coloque na tigela multicaspa. Lave o filé de coelho, corte em pedaços médios, coloque sobre a cebola. Sal, tempere tudo com pimenta, mexa. Encha a carne completamente com água.
Lave o repolho e o feijão verde. Corte tudo em pedaços intermediários. Coloque o vaporizador em cima da tigela. Em seguida, envie vegetais para lá. Adicione sal, polvilhe com pimenta, cubra. Ligue o modo “multi-cozimento”, selecione o tipo de produto (carne), tempo de cozimento 25 minutos.
Quando estiver pronto, coloque a carne de coelho e os vegetais cozidos em um prato grande. Lave os tomates cereja, corte-os ao meio e decore o prato acabado. Se desejar, você pode polvilhar os vegetais com suco de limão aromático.
