Gostaria de decorar a mesa festiva não só com um saboroso, mas também com um lindo prato, que, sem dúvida, é a salada "Rosa". Mostre um pouco de imaginação, dedique um pouco mais de tempo e você servirá na sua mesa não só uma guloseima maravilhosa, mas também um prato incrivelmente decorado. Vamos preparar a salada de Rose.
É necessário
- - tomate cereja - 6 unid.;
- - cenouras - 2 peças;
- - cebola - 1 unid.;
- - batatas - 1 pc.;
- - ervas frescas (salsa, coentro, manjericão ou outro) - 1 cacho;
- - croutons com sabor de páprica - 100 g;
- - Alface romana - 1 cacho;
- - beterraba - 1 pc.;
- - sal - a gosto;
- - óleo vegetal - para molho de salada.
Instruções
Passo 1
Esta salada utiliza vegetais crus, com exceção de batatas e beterrabas cozidas, que podem ser cozidas ou usadas cruas. Assim, vegetais crus e ervas farão esta salada vitamina e saudável. Os vegetais não tratados contêm mais nutrientes.
Passo 2
Lembre-se de que é melhor não cortar a alface romana com uma faca, mas apenas rasgá-la com as mãos. É então que as vitaminas nele contidas não se oxidam pelo contato com o metal. Descasque e pique as cebolas. Se tiver cheiro e sabor picantes, a cebola pode ser regada com água fervente.
etapa 3
Em uma saladeira, misture biscoitos com sabor de páprica, alface, cenoura ralada, cebola em cubinhos, batata cozida e verduras finamente picadas. Lave os tomates cereja e corte em 4 pedaços. Lembre-se de que é melhor adicioná-los por último à salada para que os croutons não fiquem muito moles. A salada de Rosa está quase pronta: resta salgá-la, acrescentar pimenta, outras especiarias e óleo vegetal como molho.
Passo 4
O “destaque” desta salada será a “rosa”, que pode ser preparada a partir de beterrabas de formato redondo e regular. Este vegetal de raiz pode ser usado cru e cozido. Descasque a beterraba e, em seguida, faça 5-6 cortes na parte inferior das pétalas, que devem ter a forma de meia-lua. É melhor inserir a faca horizontalmente.
Etapa 5
A próxima camada de pétalas é feita em um padrão xadrez: a lâmina da faca deve ser inserida em um ângulo de 30 graus em relação ao horizonte. Se necessário, as bordas das pétalas precisam ser corrigidas. Faça as demais fileiras de pétalas de rosa da mesma maneira. Gradualmente, as incisões devem ser ligeiramente desviadas da linha horizontal e feitas verticalmente. No final, faça vários cortes cruciformes profundos ao longo da parte central. Eles vão criar a impressão de pétalas de rosa fechadas. Coloque a rosa em uma saladeira para decorar a salada pronta.
