Este delicioso assado é perfeito como sua primeira introdução à comida chinesa saudável.
- 2 colheres de sopa suco de limão;
- Raspas de um limão em pó;
- 1 Colher de Sopa. eu. querida;
- 2 colheres de sopa. eu. azeite;
- 450 g de peito de peru sem pele e ossos;
- 2 colheres de sopa. eu. sementes de Sesamo;
- 2 chalotas;
- 100 g de feijão;
- 2 pequenas couves chinesas;
- 150 g de champignon;
- 4 penas de cebola verde;
- 2 colheres de sopa. eu. folhas de coentro finamente picadas.
Misture o suco e as raspas de limão com mel e 1 colher de sopa de azeite. Adicione a mistura resultante ao peru cortado em tiras, misture e cubra com uma tampa para esfriar por 30 minutos na geladeira.
Torre as sementes de gergelim em uma frigideira grande, sacudindo-as de vez em quando. Despeje as sementes de gergelim em uma tigela e reserve.
Numa frigideira coloque a cebola com o azeite restante e frite até ficar macia.
Coloque o peru marinado em uma panela e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente por 5-7 minutos. Adicione o feijão, o repolho, a cebolinha e os cogumelos. Cozinhe por mais dois a três minutos. Em seguida, adicione as sementes de gergelim e cozinhe por mais um minuto ou dois. Polvilhe com coentro antes de servir.
