Se o capelim for incluído em sua dieta com a maior freqüência possível, você pode fornecer iodo natural ao corpo. E o capelim na salada é um prato muito simples, original e saboroso.
- 300 gr. capelim fumado a frio,
- 3 pecas. batatas,
- 1 cebola pequena
- 2 pçs. Pepino em conserva,
- sal, pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Para reabastecimento
- 3 colheres de sopa. eu. azeite,
- 1 colher de chá mostarda dijon,
- 1 colher de chá molho de soja,
- 1 colher de chá querida,
- 1 colher de chá suco de limão.
Limpe o capelim, remova a cabeça, barbatanas e osso vertebral. Cortar em pedaços pequenos.
Ferva as batatas em água fervente sem descascar, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos pequenos. Corte os picles em cubos também. Coloque as batatas e os pepinos com o capelim.
Descasque a cebola, pique e escalde com água a ferver e regue com água fria para retirar o amargor. Coloque em uma peneira, escorra e adicione à salada. Tempere com pimenta e um pouco de sal, misture tudo bem.
Prepare o curativo. Combine o azeite, a mostarda, o molho de soja, o mel e o suco de limão em uma tigela separada. Adicione à salada, misture bem. Decore a salada com ervas.
