Os palitos de cominho são rápidos e fáceis de preparar. É aconselhável assá-los mais imediatamente, pois eles "voam" com uma velocidade sem precedentes! Sticks para cerveja são especialmente bons - muito mais saborosos e saudáveis do que chips e biscoitos.
É necessário
- - 2 batatas médias;
- - 1 copo de farinha;
- - 200 gramas (pacote) de manteiga;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 1 ovo;
- - 1 colher de chá de sementes de cominho.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, enxágue e ferva até ficarem macias. Escorra a água e amasse imediatamente as batatas no purê de batatas. Adicione a manteiga, a farinha, o sal e sove a massa; se necessário, acrescente um pouco mais de farinha - a massa deve cair de suas mãos. Forme uma bola, polvilhe com farinha, cubra com um guardanapo e leve à geladeira por uma hora.
Passo 2
Cubra a assadeira com papel manteiga untado com óleo vegetal. Em uma tigela funda, bata o ovo levemente com um garfo. Estenda a massa gelada até formar uma camada de 1 cm de espessura sobre uma mesa enfarinhada. Corte palitos com cerca de 10 cm de comprimento e 1-2 cm de largura. Mergulhe cada palito em um ovo e coloque em uma assadeira. Polvilhe com sementes de cominho por cima.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque uma assadeira com palitos de cominho no forno e asse por cerca de 15-20 minutos até dourar. Retire imediatamente os palitos acabados do papel para que não grudem e transfira para um prato fundo. Sirva gelado.
