Quando chega o verão, você quer algo leve, chega a hora da salada de legumes, além disso, há cada vez mais legumes no mercado, então sua imaginação não tem limites. Não é preciso muito esforço e muitos ingredientes para fazer uma salada leve e saborosa.
É necessário
- - 2 cenouras médias
- - 0,5 cabeça pequena de repolho
- - 3 tomates
- - 4 pepinos médios
- - 3 pimentas búlgaras
- - 3 colheres de sopa. eu. azeite
- - 1, 5 art. eu. vinagre balsâmico
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Então, vamos começar a fazer uma salada leve de verão. Pegue uma cenoura, enxágue-a da sujeira e descasque-a com uma faca ou descascador de legumes. Lave as cenouras descascadas em água fria e rale em um ralador grosso. As cenouras também podem ser cortadas em tiras à mão.
Passo 2
Retire as folhas de cima do repolho e pique bem o próprio repolho e, em seguida, transfira para uma tigela e polvilhe com sal, lembre-se um pouco. Quando o repolho começar a formar o suco, esprema-o e escorra o suco.
etapa 3
Lave os tomates, retire a parte grossa, corte em cubos.
Passo 4
Lave os pepinos e remova as pontas. Corte os pepinos lavados e processados em cubos pequenos.
Etapa 5
Retire as sementes da pimenta búlgara e enxágue a pimenta propriamente dita. Corte o pimentão lavado e seco em tiras.
Etapa 6
Combine azeite, vinagre, sal e pimenta. O molho em uma salada de vegetais leve está pronto.
Etapa 7
Em uma saladeira, misture todos os vegetais, tempere com o molho e misture tudo bem. A salada de legumes de verão está pronta.
