Ninguém comerá alimentos com sinais óbvios de deterioração. De aparência e cheiro desagradáveis, sinais de podridão, fermentação ou mofo - esses alimentos afastam qualquer pessoa. Mas há ocasiões em que alimentos contaminados com bactérias e micróbios patogênicos parecem e têm gosto não diferente de benignos. Como entender que determinado produto não é adequado para consumo e, assim, proteger-se de intoxicações?
Instruções
Passo 1
Sempre preste atenção à data de fabricação e ao prazo de validade impressa na embalagem do produto adquirido no varejo.
Passo 2
Alimentos enlatados, mesmo aqueles que não expiraram, mas apresentam sinais de inchaço na tampa, não devem ser ingeridos. É nos alimentos enlatados, com processamento de baixa qualidade, que mais freqüentemente se formam os microrganismos putrefativos, causadores de intoxicações graves.
etapa 3
Não coma frutas, bagas e cogumelos, cuja origem você não conhece. Além de essas plantas serem naturalmente tóxicas, mas mesmo sendo comestíveis, podem ser colhidas em locais onde foram infectadas. Por exemplo, em áreas ecologicamente desfavoráveis, ao longo de rodovias movimentadas, etc.
Passo 4
Tenha cuidado ao comer bolos e pastéis com creme. Sua vida útil na geladeira é de 2-3 dias, desde que tenham sido comprados na loja completamente frescos.
Etapa 5
Nunca "guarde" salsichas, queijos, vegetais e frutas que tenham ficado na geladeira por mais tempo do que o tempo prescrito. O mesmo se aplica às saladas com maionese que sobrou na manhã seguinte ao banquete de ontem.
Etapa 6
Sinta-se à vontade para se desfazer de produtos que apresentem o menor sinal de deterioração. Esqueça a frase comum "Melhor em nós do que na bacia" e ditados semelhantes. Negligenciar a própria saúde não é a melhor maneira de economizar dinheiro.
Etapa 7
Se ainda sentir os primeiros sinais de envenenamento - fraqueza, mal-estar, dores de estômago e intestinos, acompanhados de vômitos, sem perder tempo, procure ajuda médica com urgência. Lembre-se de que a intoxicação alimentar pode ser fatal.
