O fígado pode ser considerado um alimento muito difícil de cozinhar. Para donas de casa inexperientes, muitas vezes acaba sendo muito difícil. Um multicooker facilitará muito o processo de cozimento de pratos de fígado. Ela faz um excelente trabalho com este produto e preservará todos os nutrientes que contém.
É necessário
- - fígado de boi - 1kg;
- - cebola - 2 unid.;
- - tomate - 1 pc.;
- - creme de leite - 3 colheres de sopa l.;
- - água - 2 colheres de sopa;
- - farinha - 2 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - sal, pimenta, especiarias e temperos - a gosto.
Instruções
Passo 1
O fígado bovino deve ser enxaguado em água fria, retirar o máximo das veias, películas e vias biliares. Em seguida, deve ser cortado em tiras finas, com 3-4 cm de comprimento.
Passo 2
A cebola deve ser cortada em pequenas meias argolas e o tomate em pedaços pequenos.
etapa 3
A multicozinha deve estar no modo "Assar", deitar o óleo e aquecer 5 minutos. Em seguida, coloque os pedaços de fígado na tigela junto com as cebolas. Eles devem ser fritos por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois disso, você pode adicionar a farinha, misture bem e frite por mais 5 minutos.
Passo 4
Em seguida, adicione o tomate picado à tigela multicooker e frite por mais 5-7 minutos, mexendo sempre.
Etapa 5
Agora você precisa adicionar água quente fervida e creme de leite à multicooker. Em seguida, adicione sal, pimenta, vários temperos e especiarias a seu gosto na tigela. Neste momento, a multicozinha deve ser colocada no modo "Extinção" e o cronômetro deve ser ajustado para 1 hora.
Etapa 6
Poucos minutos antes do final do cozimento, adicione as folhas de louro e as ervas. Quando a multicooker faz o seu trabalho, pode desfrutar do excelente sabor e aroma do prato. Abrindo a multicozinha, você verá que durante o cozimento se formou um molho muito saboroso, por isso é recomendável servir o fígado com algum tipo de acompanhamento.
