Os cheesecakes são iguarias incrivelmente saborosas, rápidas e fáceis de preparar. Este prato é bastante farto e perfeito para o café da manhã. Certifique-se de agradar seus entes queridos com este prato.
É necessário
- - um copo de kefir;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 1/2 colher de chá de açúcar;
- - um copo de queijo ralado (é melhor levar queijo duro);
- - um copo de presunto ralado;
- - dois copos de farinha.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é misturar o kefir em uma tigela funda (seu teor de gordura não importa, porém, vale lembrar que quanto mais gorduroso, menos farinha é necessária para a massa, os ingredientes indicados são indicados para kefir com gordura teor de 2,5%), sal, açúcar e refrigerante, em seguida, adicione queijo ralado e farinha à mistura resultante. Sove uma massa elástica.
Passo 2
Enrole o caroço resultante com filme plástico e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 10-15 minutos (você não deve segurar a massa por mais tempo, caso contrário os bolos ficarão menos fofos).
etapa 3
Decorrido o tempo, a massa deve ser dividida em partes e enrolada em bolas com diâmetro não superior a três centímetros, em seguida, com um rolo para moldar as bolas em panquecas finas (a espessura não deve ultrapassar cinco milímetros).
Passo 4
Em seguida, em cada panqueca, coloque um pouco de presunto ralado (cerca de uma colher de chá) e alise em toda a superfície para que a camada fique uniforme. Dobre cuidadosamente cada panqueca ao meio e aperte as bordas.
Etapa 5
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso e leve ao fogo alto. Assim que o óleo borbulhar, coloque os bolos na frigideira e frite-os dos dois lados por um a dois minutos.
Vale lembrar que quando a tampa é fechada, os bolos ficam incrivelmente fofinhos e macios, e se você cozinhá-los sem tampar a panela, ficam mais planos e crocantes. Não cubra com tampa, caso contrário os bolos não ficarão crocantes.
