Uma das melhores combinações de massas são frutos do mar e tomates. O sabor é picante e o prato em si é muito satisfatório e saudável.
É necessário
- - camarões (pelados e sem cauda) 200 g;
- - azeite 2 colheres de sopa. colheres;
- - pasta de fettuccine 200 g;
- - salsa;
- - manteiga 1 colher de sopa. a colher;
- - 1/4 colher de chá de sal;
- - tomate em lata ou fresco 400 g;
- - 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos;
- - Pimenta preta da terra;
- - 4 dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Ferva uma panela grande de água e cozinhe o macarrão por 7 a 10 minutos.
Passo 2
Enquanto o macarrão cozinha, cozinhe o camarão: em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e aqueça o azeite. Adicione o alho amassado e cozinhe por 1 minuto, até ficar saboroso. Adicione o camarão descascado e lavado imediatamente a seguir. Continue cozinhando por 3-5 minutos, até que os camarões estejam avermelhados. Mas não com total prontidão. Mova-os para outro prato e reserve por enquanto.
etapa 3
Na mesma panela, coloque os tomates em lata ou frescos, pré-cortados em pedaços, adicione sal, pimenta vermelha e preta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4
Quando o molho engrossar um pouco, acrescente o macarrão (depois de enxaguar em água corrente) e mexa, depois acrescente o camarão e mexa novamente. Tempere com sal a gosto. Pique as ervas finamente e polvilhe sobre o macarrão.
