Batatas de forno com carne bovina têm sabor e aroma especiais. Até uma anfitriã novata pode lidar com a preparação deste prato simples. Você pode cozinhá-lo em uma panela ou potes porcionados.
É necessário
-
- polpa bovina 500 g;
- ghee 3 colheres de sopa colheres;
- batatas 600 g;
- cenouras 2 pcs;
- cebola 2 pcs;
- Folha de louro;
- salsa;
- Pimenta
- sal.
Instruções
Passo 1
Escolha a carne para cozinhar. Deve ser fresco, com quantidade mínima de veias. Quando você pressiona o dedo em um pedaço de carne fresca, a depressão resultante desaparece rapidamente. Você também pode usar carne congelada para preparar este prato. Neste caso, antes de cozinhar, enxágue a carne com água fria e coloque em um recipiente lacrado por 2-3 horas para descongelar.
Passo 2
Lave a carne. Depois de escoar a água, corte-a em cubos com cerca de 3 cm de lado.
etapa 3
Coloque a manteiga em uma frigideira bem aquecida. Quando estiver quente, acrescente a carne. Frite em fogo médio por 5-7 minutos com agitação constante.
Passo 4
Descasque as batatas, as cenouras e as cebolas. Corte as batatas em cubos ou fatias; cenouras - em tiras ou ralar em um ralador grosso; cebolas - em meias argolas. Você pode adicionar couve-flor, abobrinha, feijão verde a este prato. Nesse caso, a quantidade de batatas deve ser reduzida.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180-200 ° C. Coloque a carne e os vegetais preparados em potes com porções. Se você gosta de alimentos mais gordurosos, coloque bacon em fatias finas no fundo das panelas antes de colocar a carne nelas. Cubra com caldo ou água. Adicione pimenta preta, folhas de louro. Coloque as tampas sobre a loiça. Leve ao forno.
Etapa 6
Se quiser adicionar extrato de tomate ou tomate, adicione depois que as batatas estiverem cozidas. Dilua a polpa de tomate em um pouco de água ou caldo.
Etapa 7
Depois de uma hora e meia, as batatas com carne estarão prontas. Ao servir, adicione salsa picada a cada porção.
