O arroz com frutos secos é um óptimo prato oriental que vai impressionar quem gosta de doces. O prato não contém açúcar, mas fica doce graças aos frutos secos, por isso mesmo quem segue uma dieta pode apreciá-lo.
É necessário
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- Receita número 1:
- arroz - 1 colher de sopa.;
- passas - 100 g;
- damascos secos - 200 g;
- figos - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- páprica - 1 colher de sopa;
- curry - 1 colher de sopa;
- frutas
- amêndoas - para decoração.
- Receita número 2:
- arroz - 1 colher de sopa.;
- ameixas - 2 colheres de sopa;
- passas - 3 colheres de sopa;
- cenouras - 1 un.;
- óleo vegetal - 0
- 5 colheres de sopa;
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Receita número 1
Limpe os resíduos de frutas secas e enxágue bem com água fria. Despeje água quente a 60 ° C sobre as frutas limpas, não use água fervente, para que permaneçam o mais úteis possível.
Passo 2
Dissolva a manteiga em banho-maria e adicione curry e colorau. Transfira o óleo temperado para uma frigideira e refogue a mistura em fogo bem baixo.
etapa 3
Remova qualquer fruta seca inchada da água e aperte levemente para remover o excesso de água. Corte os figos e os damascos secos em pedaços pequenos e deixe as passas intactas.
Passo 4
Separe e enxágue o arroz, cubra com água fria e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe o arroz por 10-15 minutos. Adicione óleo temperado e frutas secas ao cereal acabado, misture tudo com cuidado.
Etapa 5
Leve a tigela de arroz ao forno pré-aquecido e conserve por 7 minutos. Coloque o prato pronto em uma bandeja, decore com fatias de banana, tâmaras, maçã e fatias de abacaxi por cima, polvilhe com amêndoas raladas.
Etapa 6
Receita número 2
Lave o arroz e cubra com água fria e deixe descansar por quarenta minutos. Enquanto o arroz fica de molho, enxágue as passas, enxágue as ameixas e corte em pedaços. Descasque as cenouras e corte em tiras finas, cozinhe em um pouco de água.
Etapa 7
Adicione água ao arroz inchado de modo que cubra 1 cm do cereal e leve ao fogo. Quando a água ferver, adicione ameixas, passas e cenouras cozidas ao arroz. Cozinhe por alguns minutos com frutas secas e cenouras, em seguida, coloque óleo vegetal e sal. Cozinhe até que o arroz esteja quebradiço. Coloque o prato pronto em pratos, decore com nozes picadas e pedaços de frutas por cima.
