Algumas pessoas gostam de bacon de porco frito na hora com uma crosta dourada e crocante. Pode ser consumido no café da manhã, ou pode ser usado para sanduíches e passeios de piquenique. Para não comprar bacon resfriado na loja, você mesmo pode prepará-lo usando as receitas mais populares entre as pessoas.
Instruções
Passo 1
O bacon é a camada mais fina dos cortes de porco com muita banha. É obtido a partir de leitões de 6 a 8 meses ou de 90 quilos, alimentados exclusivamente com feijão, cevada, leite e outras iguarias, excluindo totalmente de sua dieta peixes, aveia e resíduos alimentares. O bacon é cortado do lado de um porco jovem, onde não há vértebras e ossos. Nas lojas, este delicioso produto costuma ser vendido fumado, por isso as pessoas preferem cozinhá-lo com carne crua fresca.
Passo 2
Um segredo importante para cozinhar bacon é mantê-lo gordo - incrivelmente saboroso e nutritivo. Depois de fritar o bacon, escorra a gordura da panela para um recipiente hermético e leve à geladeira - é ótimo para fritar ovos em vez de manteiga ou óleo vegetal. A gordura do bacon também pode ser usada para fazer torradas, macarrão, molho para salada e pipoca. A única ressalva é que se deixar levar por ela, como qualquer outra gordura, é indesejável para a saúde.
etapa 3
A maneira mais fácil de cozinhar o bacon é assá-lo em fogo baixo, no qual a carne em fatias finas é virada várias vezes e o excesso de gordura é drenado para dourar o bacon até formar uma crosta marrom-escura. Em seguida, as fatias acabadas são secas com toalhas de papel e usadas como pretendido. Outra receita instantânea envolve o uso de um forno aquecido a 180-200 graus, espalhe sobre uma assadeira com papel alumínio, espalhe uma camada de bacon e deixe assar por 15 minutos. O bacon marrom escuro acabado é removido e seco com guardanapos.
Passo 4
E, finalmente, bacon no micro-ondas. Um prato para micro-ondas é forrado com uma camada de guardanapos de papel, uma camada de bacon em fatias finas é colocada em cima deles e outra camada de guardanapo é coberta. Em seguida, o prato é colocado no micro-ondas por alguns minutos, após o que o bacon é verificado se está pronto e assado conforme necessário por cerca de meio minuto. Recomenda-se que o bacon pronto seja consumido de imediato, antes de esfriar e não perder o sabor e o aroma delicioso da carne de porco selecionada.
