Numa situação em que a carne e o peixe já estão fartos e se quer algum tipo de variedade, vêm em socorro os subprodutos, que incluem o coração de galinha. É verdade que poucos os cozinham, o principal motivo é a dureza e a secura do prato resultante. É muito mais fácil cozinhar corações de frango na multicooker, pois eles revelam ser muito macios e de sabor delicado, por isso a receita deste prato será relevante para um menu infantil.
É necessário
- - 600 g de coração de frango;
- - 200 ml de creme (10%);
- - 4 dentes de alho;
- - 1 cabeça de cebola (tamanho médio);
- - 3 ramos de endro;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal;
- - sal, pimenta, temperos a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e o alho, lave e pique em pequenos pedaços com uma faca. Despeje o óleo vegetal em uma tigela multicooker e coloque os vegetais picados nela.
Passo 2
Defina o modo "Assar" na multicooker, tempo - 20 minutos. Enquanto a multicozinha esquenta, lave os corações de frango. Ao mesmo tempo, cuidamos para que a cebola e o alho não queimem e mexemos periodicamente. Após o início do processo de caramelização, despeje os corações de frango na tigela multivariada e misture-os com o restante do conteúdo.
etapa 3
Encha os corações de frango com creme de leite e mude a multicooker para o modo "Ensopado", configurando o tempo de cozimento para 2 horas.
Passo 4
Polvilhe o prato acabado com endro picado, que irá complementar e enfatizar o delicado sabor cremoso do prato.
Etapa 5
Corações de frango cozidos em panela elétrica são muito macios, suculentos e macios, combinam bem com qualquer acompanhamento, principalmente trigo sarraceno e arroz.
