A cozinha italiana oferece uma infinidade de pratos fáceis de preparar, mas altamente originais. Os amantes da carne podem assar carnes com ervas em uma baguete para surpreender os convidados com um prato inusitado.
É necessário
- - 1 baguete;
- - um dente de alho;
- - em um raminho de alecrim e sálvia;
- - 2 raminhos de salsa;
- - uma colher de chá de sal marinho grosso;
- - raspas de limão;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - um pedaço de porco, em formato adequado para ser colocado inteiramente dentro do pão;
- - Pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190C. Misture as ervas, o alho, o sal e as raspas de limão em uma tábua e pique com uma faca (você pode fazer isso em um pilão).
Passo 2
Corte a baguete ao meio, retire um pouco da polpa para fazer uma cavidade para a carne. Aqueça uma colher de sopa de óleo, frite a carne em uma panela de todos os lados até ficar dourada e crocante para que fique suculenta por dentro durante o cozimento. Tempere com pimenta-do-reino.
etapa 3
Unte a baguete com as duas colheres de sopa de azeite restantes (uma para cada metade). Distribua a mistura perfumada uniformemente nas duas metades da baguete.
Passo 4
Coloque a carne numa baguete, embrulhe bem com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Etapa 5
Deixe o rolo esfriar por 10 minutos, retire o papel alumínio, corte a baguete em pedaços e sirva.
