Muffins, como tortas, podem ser assados com absolutamente qualquer recheio. Sugiro prepará-los com abobrinha, cebola e bacon. Este prato é perfeito para uma mesa festiva como aperitivo.
É necessário
- - cebolas - 150 g;
- - abobrinha jovem - 300 g;
- - sal - 1 colher de chá;
- - ovos - 2 peças;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - fermento em pó para massa - 1,5 colher de chá;
- - farinha - 2/3 xícara;
- - bacon - 70 g.
Instruções
Passo 1
Depois de tirar a cebola da casca, pique-a em pedaços bem pequenos, transfira para uma panela com óleo de girassol e frite até ficar macia e transparente. O mais importante é que a cebola não queime.
Passo 2
Com a abobrinha, faça o seguinte: pique-a ralando no ralador mais fino. Se você não é jovem, primeiro limpe a pele da superfície. Tempere a massa resultante com sal, misture bem e reserve por cerca de 3-5 minutos.
etapa 3
Mexa bem os ovos e o açúcar granulado. Em seguida, adicione farinha de trigo à mistura de ovo e açúcar resultante, juntamente com um fermento em pó para a massa. Sove a massa resultante até ficar homogênea.
Passo 4
Pique o bacon finamente e adicione à massa. Em seguida, adicione a cebola frita junto com o azeite e a abobrinha ralada espremida do suco ali. Misture tudo corretamente.
Etapa 5
Depois de untar as formas especiais de muffin com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha, despeje a massa resultante nelas.
Etapa 6
Asse o prato no forno, cuja temperatura é de 200-220 graus, por 12-15 minutos. A massa deve ser dourada. Muffins de abobrinha com cebola e bacon estão prontos!
