Assar frango em um forno comum é bastante problemático e nem sempre possível. Nesse caso, nada o impede de cozinhá-lo no forno de micro-ondas - não ficará menos saboroso e será muito menos incômodo.
É necessário
-
- Carcaça de frango.
- Para a marinada:
- tempero "Para frango" - 4 colheres de sopa;
- tempero "À grelha" - 2 colheres de sopa;
- suco de um limão;
- alho - 2 dentes.
Instruções
Passo 1
Descongele o frango, retire as miudezas. Certifique-se de que não há grampos de metal deixados na embalagem do frango, caso contrário, você corre o risco de acender fogos de artifício em casa. Pese o frango antes de cozinhar para calcular a temperatura e o tempo de cozimento corretos. Se for assar frango recheado, pese-o junto com a carne picada. Se seu frango pesar menos de 1,5 kg, vai cozinhar rápido, mas não terá tempo de dourar. Portanto, para um visual mais apetitoso, espalhe molho de soja ou manteiga derretida antes de assar.
Passo 2
Prepare a marinada de frango de sua escolha. Você pode, por exemplo, fazer o seguinte: tomar 4 colheres de sopa de tempero de frango, suco de limão, 2 colheres de sopa de tempero grill, 2 dentes de alho amassados, mexer, untar o frango e deixar por um tempo. Em princípio, meia hora é suficiente, mas algumas horas é muito melhor.
etapa 3
Coloque o pássaro no microondas corretamente. Se a carcaça tiver mais de 1,5 kg, dobre-a de maneira compacta - amarre as asas e as pernas. Para um frango grande, cubra as pontas das asas com papel alumínio para que não queimem. Coloque os pássaros grandes com o peito voltado para baixo - você precisará virá-los mais tarde.
Passo 4
Use sacos para assar se tiver medo de manchar o seu forno de micro-ondas ou se as suas aves não cozinharem bem. Neste caso, coloque uma grelha especial para assar dentro. Coloque o pássaro em um saco (não se esqueça de retirar todos os clipes de metal), coloque-o no peito sobre a gradinha e comece a cozinhar.
Etapa 5
Remova a bolsa quando tiver decorrido metade do tempo de cozimento. Vire o peito de frango para cima, regue com o molho de soja e continue cozinhando.
Etapa 6
Retire o frango do forno e cubra com papel alumínio - isso refletirá o calor para dentro e, assim, o frango "ficará pronto" fora do micro-ondas. Para testar se o frango está pronto, fure com um garfo e pressione um pouco. Se o suco transparente sair, o frango está pronto. Se for rosa, o frango ainda precisa estar no forno.
