Este bolo flip-flop combina café com mel e laranja. A iguaria acaba sendo incrivelmente aromática e, o mais importante, deliciosa. A massa acabou ficando macia, fatias de laranja com mel estão lindamente dispostas em cima dela.
É necessário
- - 250 g de farinha;
- - 100 g de açúcar de confeiteiro;
- - 100 g de manteiga;
- - 30 g de mel;
- - 30 g de café moído;
- - 5 ovos;
- - 1 laranja;
- - fermento em pó, óleo vegetal, sal.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das claras, acrescente uma pitada de sal às claras, bata até ficar firme.
Passo 2
Misture o açúcar de confeiteiro e a manteiga amolecida.
etapa 3
Misture delicadamente o café moído, a farinha com o fermento e a massa de manteiga na massa de proteína. Mexa até obter uma massa lisa.
Passo 4
Descasque a laranja, corte em rodelas semicirculares. Lubrifique a forma com óleo vegetal, regue com mel, disponha uma camada de rodelas de laranja.
Etapa 5
Coloque a massa resultante em cima das laranjas, alise, coloque a torta no forno.
Etapa 6
Asse por 30-40 minutos a 180 graus. Verifique você mesmo se o bolo está pronto com um palito de madeira, pois os tempos de cozimento podem variar em diferentes fornos.
Etapa 7
A seguir, deixe esfriar um pouco o café acabado e o bolo de mel, vire-o sobre um prato para que as fatias de laranja fiquem por cima.
