Os biscoitos diet são uma verdadeira salvação para quem quer relaxar em uma companhia acolhedora com uma xícara de chá e não pensar em calorias. Apesar de toda a sua utilidade, esses cookies não são inferiores em sabor aos seus homólogos ricos e nem sempre úteis.
Além do baixo teor calórico, o recebimento do corpo de substâncias úteis como fibras, vitaminas do grupo B e E também faz parte das vantagens dos biscoitos dietéticos. Para sua preparação, alguns produtos raros do exterior não são necessários. É preparado com os ingredientes naturais mais comuns de forma rápida e fácil.
Cookies dietéticos de abacaxi e aveia
Para fazer biscoitos de abacaxi de aveia, você precisa dos seguintes produtos:
- aveia - 4 copos;
- abacaxi - 300 g;
- farinha de trigo - 2 copos;
- suco de maçã - 1 copo;
- bicarbonato de sódio - 2 colheres de chá;
- canela - 1 colher de chá;
- leite (desnatado) - ½ xícara;
- claras de ovo - 3 unid.
Para cookies, é melhor usar aveia instantânea (que não precisa ser fervida). Em uma tigela funda, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o abacaxi picado. Despeje a mistura resultante com leite. Misture tudo muito bem. Adicione a farinha de aveia, mexa e deixe por 5 minutos para inchar. Despeje o suco de maçã e mexa novamente com uma colher de baixo para cima.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Forme porções da mistura de aveia e abacaxi e mergulhe cada uma delas na massa de proteína. Colher em uma assadeira. A assadeira deve ser untada com óleo vegetal ou coberta com pergaminho. Asse em uma temperatura de 150-180 ° C por 10-15 minutos. Sirva os biscoitos resfriados à mesa.
Queijo cottage e biscoitos de banana
Ingredientes:
- queijo cottage (sem gordura) - 100g;
- banana - 1 pc.;
- aveia - 100g;
- passas (quaisquer frutos secos) - 50g.
Rale a banana no liquidificador ou pique. Se for usar coalhada esfarelada, é melhor passar primeiro por uma peneira ou bater no liquidificador para obter uma massa homogênea. Despeje as passas (frutas secas) com água quente (não fervendo) por 10 minutos. Escorra a água, seque as passas em uma toalha de papel.
Misture todos os ingredientes em uma massa homogênea. Deixe a massa por 15 minutos para aumentar os flocos. Com uma colher de sopa ou as mãos embebidas em água fria, coloque os biscoitos em uma assadeira (previamente coberta com pergaminho).
Asse em forno pré-aquecido até a crosta aparecer (aproximadamente 20 minutos). Retire os biscoitos da assadeira quando estiverem completamente frios.
Biscoitos de queijo diet
Ingredientes:
- queijo fundido - 2 pcs.;
- farinha de trigo - 2 copos;
- açúcar - ½ xícara;
- ovo - 1 peça;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá.
A coalhada processada deve primeiro ser colocada no congelador por 1-2 horas. Após o congelamento, rale-os em um ralador grosso. Adicione o ovo e o açúcar ao queijo, misture bem. Tempere o refrigerante com vinagre. Adicione ao queijo e à massa de ovo.
Peneire a farinha para oxigenar, acrescente 1 copo de farinha à massa e misture. Adicione o segundo copo de farinha aos poucos, mexendo sempre a massa. A massa deve ser homogênea, sem grumos. A quantidade de farinha deve ser avaliada pelo estado da massa. Não deve ser muito inclinado, mas também não deve ser estendido, para que possa ser desenrolado com um rolo de massa.
Abra a massa pronta em uma camada de 5-8 mm de espessura, corte as formas (a seu gosto e cor). Transfira os biscoitos para uma assadeira untada. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse os biscoitos a 180-200 ° C até dourar.
