O camarão com molho será a verdadeira decoração de qualquer mesa festiva. O tempo de cozimento para este prato é de 30-35 minutos.
É necessário
- - Chrimp tigre;
- - pasta de curry vermelho;
- - um ovo;
- - galanga;
- - Pimenta;
- - sorgo limão;
- - abobrinha;
- - abacaxi fresco;
- - alho;
- - Ruivo;
- - Macarrão de arroz;
- - azeite;
- - Leite de côco.
Instruções
Passo 1
Misture o leite de coco com o curry, leve ao fogo e deixe ferver.
Passo 2
Descasque a galanga, o alho, o gengibre, o sorgo com limão, pique e coloque em uma panela com água. Coloque em fogo moderado e leve para ferver.
etapa 3
Descasque o abacaxi, o caroço e corte em cubos pequenos e uniformes. Corte a abobrinha em rodelas e depois corte os círculos em rodelas. Lave, descasque e pique o alho e a pimenta. Quebre os ovos em uma tigela separada, separe as gemas e misture com o molho de coco. Coloque a mistura em fogo baixo.
Passo 4
Coloque o alho e a pimenta numa frigideira, na qual adicione um pouco de azeite e leve ao fogo moderado. Você pode adicionar um pouco de curry para dar sabor. Em seguida, coloque o abacaxi, a abobrinha na panela e mexa bem. Tempere a gosto, continuando a cozinhar em fogo baixo.
Etapa 5
Assim que os vegetais estiverem fervendo, coloque o macarrão de arroz em uma panela e cozinhe até ficar cozido. Pincele os camarões tigre com azeite e frite um pouco em uma frigideira separada. Adicione o molho de coco e ovo ao camarão e cozinhe por 10 minutos. Lembre-se de mexer o camarão enquanto cozinha.
Etapa 6
Escorra os legumes e o macarrão em uma peneira e acrescente à abobrinha e ao abacaxi. Misture tudo e cozinhe por alguns minutos.
Etapa 7
Coloque os legumes enfeites com camarões em um prato, regue com o molho e decore com ervas.
