Se você quer mimar seus parentes com um delicioso e aromático kebab de porco, mas não tem como sair na natureza, então fique atento a esta receita. Os souvlaki de porco são preparados de forma simples e o sabor é simplesmente incrível.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de porco;
- 1 pimenta búlgara grande;
- 2 dentes de alho;
- orégano;
- pimenta-do-reino moída - na ponta de uma faca;
- 1 cebola grande
- 1 tomate maduro grande;
- 1 colher de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão.
Preparação:
- O primeiro passo é preparar a carne. Para isso, deve-se enxaguar abundantemente em água corrente e retirar todo o excesso com faca afiada (películas, pequenos ossos, etc.). Em seguida, a carne de porco deve ser cortada em cubos aproximadamente do mesmo tamanho.
- A cebola deve ser descascada e lavada. Em seguida, é cortado em grandes quadrados.
- Para pimentões, você precisa remover o testículo e o caule. Enxágüe bem e corte em quadrados grandes o suficiente.
- Descasque os dentes de alho e pique-os com um espremedor de alho. Coloque em uma xícara funda. Adicione azeite, suco de limão e orégano. Misture tudo bem. Você terá uma marinada perfumada.
- Coloque a carne de porco preparada em uma tigela funda, adicione a cebola picada e o pimentão. Em seguida, a marinada é adicionada a esses ingredientes. Tudo se mistura bem. Depois disso, a tigela deve ser colocada em local fresco (por exemplo, na geladeira) por pelo menos 3 horas.
- Você precisará de pequenos espetos de madeira. Em cada um deles você precisa enfiar carne, cebola e pimentão doce, alternando-os entre si.
- Coloque papel alumínio no fundo da assadeira e uma gradinha em cima. Os souvlaki preparados são colocados diretamente na grelha. Depois disso, eles precisam ser enviados para um forno pré-aquecido a 180 graus. O perfumado souvlaki de porco estará pronto em cerca de meia hora.
- Para o prato pronto, você pode servir uma salada de vegetais frescos e ervas, bem como seus molhos favoritos que se combinam com carne.
