Para agradar aos seus amigos e entes queridos nas festas de fim de ano, não precisa de passar o dia inteiro ao pé do fogão. Se gosta de peixe, deve prestar atenção aos pratos preparados a partir dele. Afinal, o peixe, via de regra, cozinha mais rápido do que a carne, por exemplo. Uma das opções quentes da mesa festiva é um espetinho de peixe vermelho no forno. A guloseima tem muitas vantagens - facilidade de preparação, benefícios para o corpo, aparência espetacular e sabor requintado.
É necessário
- - filé de peixe vermelho (salmão, salmão, salmão rosa) - 1 kg;
- - limão - 1 pc.;
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
- - aneto;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - grelha do forno;
- - folha;
- - Espetos.
Instruções
Passo 1
Lave os filés de peixe em água corrente, seque com papel toalha e corte em pedaços de 4 x 4 cm.
Passo 2
Agora você precisa preparar a marinada para o kebab. Enxágue e pique o endro, transferindo para uma tigela funda. Corte o limão ao meio e esprema o suco da metade, misturando com o endro. Adicione óleo vegetal, pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture tudo bem.
etapa 3
Coloque os pedaços de peixe vermelho em uma tigela, mexa de forma que cada pedaço fique completamente coberto com a marinada. Deixe marinar na mesa por meia hora.
Passo 4
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 220 graus. Enquanto aquece, coloque os pedaços de peixe nos espetos e cubra a grelha com papel alumínio, fazendo vários furinhos.
Etapa 5
Quando o forno esquentar, passe os espetos prontos para a gradinha e leve ao forno. Grelhe o kebab por 10 minutos de um lado, vire-o do outro lado e cozinhe por mais 10 minutos.
Etapa 6
O kebab está pronto! Transfira para uma travessa e sirva com rodelas de limão ou cebola picada em meias argolas embebidas em vinagre com pimenta do reino, batata cozida e salada de legumes fresca.
