A peculiaridade de cozinhar pernas de rã em coreano é o uso de molho coreano especialmente quente em vez da marinada. As patas cozidas na brasa têm um aroma específico que vai certamente conquistá-lo.
É necessário
- - Pernas de rã 500 g;
- - pimenta vermelha moída;
- - gergelim;
- - açúcar;
- - azeite;
- - cebolas verdes;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar a marinada, ou seja, o molho coreano. Pimenta, sementes de gergelim, cebolinha, sal e açúcar devem ser esmagados e cobertos com um pouco de água. deixe a mistura resultante na geladeira por várias horas.
Passo 2
Agora vamos começar a preparar as próprias pernas de sapo. Primeiro você precisa enxaguar bem. Depois disso, coloque os pés no molho coreano por uma hora de molho. Em seguida, mergulhe as patas na farinha, regue levemente com azeite.
etapa 3
É aconselhável cozinhar as patas no calor do fogo sem chama. Com o tempo, a preparação das pernas não demorará mais do que uma hora. Se não tem oportunidade de equipar um churrasco, pode usar a função grelhador. Neste caso, cozinhe as patas a 200 graus por 40 minutos.
Passo 4
Servir quente. Para realçar o sabor, você pode colocar as patas no molho coreano novamente e polvilhar com cebolas verdes frescas e sementes de gergelim.
