Os camarões não são apenas deliciosos, mas também frutos do mar saudáveis. As pessoas que os usam têm boa imunidade, sofrem menos de alergias e resfriados. Você pode cozinhar camarão de diferentes maneiras, por exemplo, com molho. O molho certo não só realça o sabor do marisco, mas pode até transformá-lo completamente.
Camarões com molho de alho
Pegue 1 kg de camarão congelado e já descascado, coloque em uma peneira para que descongelem, e todo o excesso de líquido é vidro. Comece a fazer o molho. Descasque e pique finamente 5-6 dentes de alho, coloque numa frigideira quente, frite no azeite durante 2 minutos, não se esqueça de mexer sempre para não queimar. Adicione 2 colheres de sopa de cada ao alho. eu. farinha, manteiga e molho de soja, sal a gosto, misture tudo bem. Adicione um pouco de coentro picado, se desejar, para enriquecer o sabor do prato.
Quando o molho começar a ferver, coloque os camarões preparados, frite tudo junto por mais 5 minutos, deixe os frutos do mar esfriar um pouco, coloque-os lindamente em um prato grande, decore com um raminho de salsa e uma rodela de limão. Por fim, polvilhe tudo com um pouco de suco de limão.
Camarões cozidos em molho de queijo
Os camarões com molho de queijo são muito saborosos. Para preparar este prato, pegue cerca de 200 g de queijo derretido, derreta em uma panela em fogo baixo, adicione 4 cebolas pequenas picadas à massa, mexa e deixe no fogo por mais 5-7 minutos. Coloque os camarões pré-cozidos em uma panela, mexa, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos, o prato está pronto.
Camarão frito com alho e molho de pimenta
Descasque 5 dentes de alho, pique finamente, frite no azeite até dourar. Pique uma pequena vagem de pimenta e adicione ao alho. Coloque os camarões e cozinhe juntos por mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, acrescente um pouco de suco de limão, ervas e sementes de coentro trituradas a gosto. Coentro combinado com alho vai adicionar tempero ao prato, e pimenta irá apimentá-lo.
Camarões com molho Salsakaza
O molho Salsakaza tem um sabor muito invulgar e refrescante. Contém sumo de laranja, que confere um sabor ligeiro revigorante, apesar de a base conter maionese e ketchup bastante pesados.
Tome 250 ml de maionese (é melhor levar feito em casa) e 70 ml de ketchup, misture tudo até obter uma tonalidade uniforme, acrescente o suco de uma laranja doce à massa, mexa e leve à geladeira por 15 minutos. Quanto mais suco você adicionar, mais picante e incomum será o sabor do seu prato. Este molho combina melhor com camarões assados ou cozidos.
