O prato de arroz mais comum é, obviamente, o pilaf. O gosto é diferente para cada dona de casa e, com a ajuda de especiarias, você pode criar um pilaf único. Quero compartilhar com vocês uma receita de pilaf de frango.
É necessário
2 xícaras de arroz, 400 gramas de frango, 2 tomates pequenos, 2 colheres de chá de pasta de tomate, tempero pilaf, pimenta preta e vermelha, 1 cenoura pequena e cebola, 2 dentes de alho, óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Corte o frango em pedaços pequenos. Lavamos com água fria. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente os pedaços de frango. Frite uniformemente em ambos os lados. Lavamos o arroz e colocamos para ferver.
Passo 2
Frite cebolas, cenouras e alho picados finamente em óleo vegetal. Pique os tomates finamente e coloque-os no frango frito. Adicione a fritura e a pasta de tomate diluída em 1 copo de água no mesmo local. Feche com uma tampa e deixe por 5 minutos.
etapa 3
Despeje o frango e o molho em um caldeirão ou panela funda, coloque o arroz por cima e encha com um copo de água. Adicione temperos e pimenta (preta, vermelha) por cima. Após a evaporação da água, desligue o fogo, mexa o pilaf e deixe fermentar por 15-20 minutos.
