Se quer presentear os seus convidados com uma salada ligeira e saborosa, mas, como sempre, não tem tempo para nada, então esta receita é para si. Seu principal ingrediente serão os palitos de caranguejo, tão apreciados em nosso país.
Cozinhar esta salada não vai demorar muito, mas acredite, será um prato fácil e saboroso. Pode ser preparado para o jantar da sua família ou servido a convidados inesperados.
Para a salada, precisamos de palitos de caranguejo - um pacote de 200 gramas ou carne de caranguejo (mas vai demorar mais para cortá-lo), 2 ovos cozidos, 2 pimentões pequenos (de preferência várias cores, então a salada ficará linda) ou um frasco grande e pequeno de milho enlatado, 100 gramas de queijo (precisará ser ralado, portanto, lembre-se disso ao escolher uma variedade), pepino fresco, qualquer maionese para temperar e sal.
Vamos começar a cozinhar. Use uma tigela funda para ajudar a mexer os ingredientes. Corte os palitos de caranguejo e o pepino em tiras finas. Os ovos podem ser ralados ou cortados em cubinhos. Pimentos (geralmente pego os amarelos e vermelhos) cortados ao meio, retire as sementes e pique finamente cada metade. Esfregue o queijo em um ralador médio ou fino. Colocamos tudo o que foi ralado e picado em uma tigela, acrescente o milho (de preferência sem salmoura), tempere com a maionese, misture e prove. Se necessário, você pode adicionar sal. É isso, nossa salada light está pronta.
