Sem dúvida, o melhor prato no calor do verão é a salada. Para que não seja apenas saboroso e saudável, mas também tenha uma ótima aparência, você precisa prestar atenção especial ao corte de vegetais. Um dos ingredientes principais em quase todas as saladas de vegetais é a pimenta. Existem inúmeras maneiras de fatiar pimentas lindamente, mesmo se você não for um chef.
É necessário
- - uma tábua para cortar vegetais
- - grande faca afiada
- - uma faca para limpar vegetais
- - Pimentão
Instruções
Passo 1
Pegue um pimentão bem lavado e seco e coloque-o horizontalmente sobre uma tábua de cortar vegetais, de modo que o cabo fique do lado da mão em que você está segurando a faca. Use uma faca de cozinha bem afiada.
Passo 2
Segure a pimenta com a mão livre e use uma faca para cortar a ponta do pimentão de forma a cortar o rabo e expor as sementes e as partições no interior do vegetal. Afrouxe a parte cortada da pimenta do rabo de cavalo e reserve para poder picá-la mais tarde. Corte uma pequena porção da extremidade oposta da pimenta e reserve também essa porção da pimenta. Agora ambas as pontas dos pimentões estão cortadas.
etapa 3
Coloque os pimentões na vertical sobre uma tábua de cortar. Corte delicadamente os pimentões no sentido do comprimento de um lado. Chamamos a atenção para o fato de que o pimentão deve ser cortado apenas de um lado, não se deve cortar o pimentão ao meio - isso dificultará a limpeza posterior das sementes.
Passo 4
Deite o vegetal de lado e passe suavemente a faca por dentro, enquanto remove as sementes e as membranas de dentro da pimenta. É mais conveniente realizar essa ação com uma faca para descascar vegetais, mas se você não tiver uma, poderá continuar a trabalhar com uma faca de cozinha comum e bem afiada.
Etapa 5
Desenrole os pimentões no tabuleiro com a parte de dentro voltada para cima e comece a fatiar as tiras - longitudinalmente ou lateralmente, dependendo de como você deseja decorar o prato. Por conveniência, você pode cortar a tira de pimenta resultante ao meio para tornar os canudos mais curtos. Além disso, com essa limpeza dos vegetais, será mais conveniente triturá-los em cubos que se encaixem perfeitamente na salada.
Etapa 6
Corte os pedaços de pimentão em cubos ou corte-os em formas geométricas arbitrárias e decore seu prato.
