Os tomates levemente salgados são um excelente aperitivo tanto para uma mesa festiva quanto para uma mesa do dia a dia. Existem muitas maneiras de preparar tomates deliciosos. Experimente esta ótima receita enquanto a temporada de tomate está em pleno andamento.
É necessário
- - tomates de tamanho médio -1 kg
- - água - 1 litro
- - alho - 1 cabeça
- - verduras de aipo ou endro
- - sal - 1 colher de sopa
- - folha de louro
- - ervilhas pimenta da Jamaica
Instruções
Passo 1
Esta receita simples faz tomates levemente salgados com alho e ervas de tomates vermelhos pequenos e fortes. Lave os tomates e corte cuidadosamente a parte superior com uma faca afiada. Em seguida, prepare o picles de tomate. Adicione folhas de louro, pimenta da Jamaica e uma colher de sopa de sal a um litro de água fervente. Reserve a salmoura para esfriar.
Passo 2
Prepare o recheio de tomate. Tomates levemente salgados com folhas de aipo são mais deliciosos, mas você pode usar endro ou salsa. Lave as verduras e pique bem. Descasque e rale o alho ou pique no liquidificador. Combine o alho e as ervas. Recheie os tomates com esta mistura.
etapa 3
Faça tomates levemente salgados com ervas e alho em uma panela. As panelas esmaltadas são as mais adequadas para isso. Coloque os tomates nele. Despeje a salmoura sobre os tomates. Ponha opressão em cima dos tomates. Você pode usar um prato com uma jarra cheia de água.
Passo 4
Deixe os tomates em temperatura ambiente por dois a três dias. Em seguida, mande-os para a geladeira. A receita para fazer tomates levemente salgados é muito simples, você pode substituir os ingredientes ou adicionar novos. Não há açúcar na receita, mas o sabor do tomate não se deteriora.
